山核桃外果皮主要活性成分對(duì)小麥和大豆的生物效應(yīng)研究.pdf

1、山核桃（Carya cathayensis Sarg.）屬胡桃科植物，是我國(guó)特有樹(shù)種。山核桃外果皮中富含黃酮、鞣質(zhì)和胡桃醌等活性物質(zhì)，這些物質(zhì)具有化感作用。目前有關(guān)山核桃外果皮中活性成分對(duì)作物生長(zhǎng)作用的報(bào)道很少。本試驗(yàn)以北方常見(jiàn)的單子葉植物小麥及雙子葉植物大豆為材料，研究山核桃青果皮提取液中含量豐富的黃酮、鞣質(zhì)和醌類物質(zhì)對(duì)作物幼苗生長(zhǎng)及膜質(zhì)過(guò)氧化有關(guān)生物效應(yīng)的影響。主要結(jié)果如下:
　　 1.山核桃外果皮用乙醇浸提后，經(jīng)過(guò)40％和

2、60％乙醇洗脫，得到黃酮混合溶液。用稀釋后的黃酮溶液和純品蘆丁溶液處理小麥和大豆種子，結(jié)果表明處理液對(duì)種子的萌發(fā)有促進(jìn)作用。篩選適宜作物幼苗生長(zhǎng)濃度為:40％乙醇洗脫得到的黃酮溶液(Ⅰ)處理小麥和大豆的最適宜濃度為0.04和0.04mg.mL-1;60％乙醇洗脫得到的黃酮溶液(Ⅱ)最適宜的處理濃度為0.08和0.06mg.mL-1;蘆丁溶液最適宜的處理濃度為0.04和0.08mg.mL-1。處理液(Ⅰ)的化感作用更強(qiáng)。各種處理液對(duì)小麥的

3、促進(jìn)效果大于大豆。經(jīng)適宜濃度溶液處理后，小麥、大豆幼苗根系的相對(duì)電導(dǎo)率，O2-產(chǎn)生速率，MDA和H2O2含量降低，SOD、POD、CAT活性升高，幼苗生長(zhǎng)都好于用營(yíng)養(yǎng)液的處理。
　　 2.山核桃外果皮的乙醇浸提液，經(jīng)蒸餾水洗脫，得到鞣質(zhì)混合溶液。用稀釋后的鞣質(zhì)溶液和純品鞣質(zhì)溶液處理小麥和大豆種子，結(jié)果表明處理液對(duì)種子的萌發(fā)有促進(jìn)作用。兩種溶液對(duì)小麥和大豆的最適宜生長(zhǎng)濃度均為0.08mg.mL-1，小麥的促進(jìn)效果優(yōu)于大豆。處理液相

4、比較，山核桃浸提后的樣品鞣質(zhì)化感促進(jìn)作用更強(qiáng)。適宜濃度的鞣質(zhì)溶液能夠降低小麥和大豆幼苗根系的活性氧水平，提高SOD、POD、CAT等保護(hù)酶的活性。
　　 3.分別取純品蘆丁、鞣質(zhì)、胡桃醌、蘆丁+鞣質(zhì)混合、蘆丁+胡桃醌混合、鞣質(zhì)+胡桃醌混合、蘆丁+鞣質(zhì)+胡桃醌混合及山核桃浸提液8種處理稀釋成一定濃度溶液(見(jiàn)表5)，處理小麥和大豆種子。結(jié)果表明處理液對(duì)兩種作物種子的萌發(fā)有促進(jìn)作用，適宜濃度處理能增加幼苗的生物量。兩種作物幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)

5、隨著處理溶濃度的升高呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢(shì)。單一活性物質(zhì)處理中，蘆丁對(duì)作物生長(zhǎng)的促進(jìn)作用好于胡桃醌和鞣質(zhì)。兩種物質(zhì)組合處理中，蘆丁+鞣質(zhì)處理效果好于其他兩種組合。蘆丁、鞣質(zhì)和胡桃醌組合和山核桃外果皮浸提液作用效果相當(dāng)，對(duì)作物幼苗促進(jìn)作用都有極顯著差異，并且好于活性物質(zhì)單體和兩種活性物質(zhì)組合。說(shuō)明活性物質(zhì)組合處理對(duì)作物生長(zhǎng)有協(xié)同增效作用。篩選出最適宜作物幼苗生長(zhǎng)的濃度（見(jiàn)表8）。適宜濃度的處理液對(duì)小麥的處理效果好于大豆。
　　 用