牛初乳中主要活性成分對發(fā)炎和抗炎細胞因子平衡的影響.pdf

1、免疫球蛋白(IgG)、乳鐵蛋白(Lf)、胰島素樣生長因子I(IGF-I)是牛初乳中主要的生物活性物質(zhì)。本實驗從牛初乳分離純化以上三種物質(zhì)，以家兔為實驗動物，分別將三種物質(zhì)通過口服，腹腔注射和靜脈注射途徑給藥，依次給藥處理3h，2h，2h后取血分離血清，用ELISE方法測細胞因子IL-1β、IL-1Ra、IL-4、IL-6、IL-10、IFN-Y、TNF-a、TGF-β1含量的變化，并研究了三種途徑給藥對家兔體溫的影響；同時，研究了炎癥動

2、物模型中細胞因子和溫度的變化規(guī)律，以期研究免疫球蛋白、乳鐵蛋白、胰島素樣生長因子I三種物質(zhì)對發(fā)炎和抗炎細胞因子平衡的影響。結(jié)果表明，三種途徑給藥后，血清中細胞因子與給藥前相比都有顯著差異：免疫球蛋白(IgG)通過口服給藥后血清中發(fā)炎細胞因子水平顯著上升，抗炎細胞因子顯著下降，腹腔注射和靜脈注射給藥后血清中抗炎細胞因子水平明顯升高，發(fā)炎細胞因子明顯降低；乳鐵蛋白在三種不向途徑給藥后血清中抗炎細胞因子水平顯著性上升，發(fā)炎細胞因子顯著下降；胰

3、島素樣生長因子I三種途徑給藥后血清中發(fā)炎細胞因子明顯上升，抗炎細胞因子明顯下降。三種給藥途徑中，腹腔注射對細胞因子的影響大于口服組和靜脈注射組。三種途徑給藥對體溫的影響結(jié)果顯示：IgG注射后體溫有較大幅度的升高，達到1.1℃，而其它實驗組體溫變化都在1℃以內(nèi)，IgG口服組、乳鐵蛋白口服組、胰島素樣生長因子I三種途徑給藥組體溫升幅在0.25-0.5℃。 本研究采用LPS致炎的炎癥動物模型，研究了血清中發(fā)炎和抗炎細胞因子的變化規(guī)律，

4、以及細胞因子與溫度的關(guān)系，從而確定了適當?shù)娜⊙獣r間。結(jié)果顯示：發(fā)炎細胞因子水平的上升會引起體溫的升高，隨著發(fā)炎細胞因子水平下降，抗炎細胞因子水平的上升，體溫逐漸下降。注射LPS后血清中發(fā)炎細胞因子水平快速上升，達到最高值的時間為1.5-2h，后逐漸下降到正常水平，抗炎細胞因子水平達到最高峰的時間為3h左右，口服給藥由于胃腸道的吸收過程，細胞因子出現(xiàn)高峰的時間比注射晚1h左右。牛初乳中的三種活性物質(zhì)免疫球蛋白(IgG)，乳鐵蛋白(Lf)，