鐮刀菌毒素對斷奶仔豬肝臟和脾臟損傷的影響.pdf

1、本研究通過對血清肝功能指標、肝脾的抗氧化指標和炎性因子表達量的測定，以及對肝脾組織病理學(xué)的觀察，系統(tǒng)研究鐮刀菌毒素對斷奶仔豬肝臟和脾臟損傷的影響以及停飼鐮刀菌毒素污染飼糧后仔豬的自然恢復(fù)情況。
　　為研究鐮刀菌毒素對斷奶仔豬肝臟和脾臟損傷的影響，試驗選用35日齡、體重為8.45±0.94kg的健康三元雜交（杜×長×大）雌性仔豬50頭，隨機分為2組，對照組(Controlgroup)20頭，鐮刀菌毒素組(Fusarium toxin

2、s group)30頭，每頭豬作為1個重復(fù)，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，鐮刀菌毒素組飼喂用霉變玉米和霉變玉米蛋白粉替代基礎(chǔ)飼糧中50％的玉米和玉米蛋白粉配制而成的鐮刀菌毒素污染飼糧(0.90mg/kg ZEN，1.43mg/kgDON，5.85mg/kg FUM)，預(yù)試期7d，正試期35d。正試期結(jié)束后每組隨機挑選10頭仔豬進行屠宰取樣。結(jié)果表明:(1)與對照組相比，鐮刀菌毒素組斷奶仔豬血清酶活性顯著升高，肝臟蛋白合成能力和抗氧化能力顯著降低(

3、P＜0.05)，且血清相應(yīng)抗氧化指標的變化與肝臟一致;肝臟相對重量顯著降低，炎性細胞因子IL-1β和IL-6表達量顯著升高（P＜0.05），且分布發(fā)生變化;病理學(xué)觀察發(fā)現(xiàn)肝臟出現(xiàn)肝小葉邊緣出現(xiàn)明顯的炎性細胞浸潤，局部肝細胞出現(xiàn)空泡變性。(2)與對照組相比，鐮刀菌毒素組斷奶仔豬脾臟的相對重量無明顯變化(P＞0.05)，抗氧化能力顯著降低（P＜0.05），且與血清和肝臟中相應(yīng)指標的變化一致;炎性細胞因子IL-1β和IL-6表達量顯著升高(P

4、＜0.05)，且分布發(fā)生變化;病理學(xué)觀察發(fā)現(xiàn)脾臟白髓區(qū)明顯變小，紅髓區(qū)擴張，且局部出現(xiàn)空泡變性。
　　為研究停飼鐮刀菌毒素污染飼糧后斷奶仔豬肝臟和脾臟損傷的自然恢復(fù)情況，于第一部分屠宰結(jié)束后，從鐮刀菌毒素組隨機挑選10頭仔豬為自然恢復(fù)組，停止飼喂鐮刀菌毒素污染飼糧，改飼基礎(chǔ)飼糧，其余仔豬仍在原組，每頭豬為1個重復(fù)，試驗期21d。試驗結(jié)束后屠宰所有仔豬并取樣。結(jié)果表明:與鐮刀菌毒素組相比，停飼鐮刀菌毒素污染日糧后，斷奶仔豬血清酶活性

5、顯著降低，肝臟蛋白合成能力得到明顯改善(P＜0.05)，但仍未恢復(fù)至對照組水平（P＜0.05）;肝臟和脾臟的抗氧化能力均有所提高，且與血清抗氧化指標的變化一致;肝臟和脾臟組織炎性細胞因子IL-1β和IL-6表達量均顯著降低（)＜0.05），且與對照組差異均不顯著(P＞0.05)。
　　以上研究表明，鐮刀菌毒素（0.90mg/kg ZEN，1.43mg/kg DON，5.85mg/kg FUM）可引起斷奶仔豬血清肝功能指標的改變、肝