日糧能量水平對(duì)朗德鵝和溆浦鵝生產(chǎn)性能及部分血清參數(shù)影響的研究.pdf

1、本文就日糧能量水平對(duì)朗德鵝和溆浦鵝的生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響進(jìn)行了研究，并研究了朗德鵝和溆浦鵝的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。本試驗(yàn)通過(guò)大豆油來(lái)調(diào)節(jié)日糧能量水平，能量設(shè)3個(gè)水平，0～21日齡：Ⅰ為13.38MJ/kg、Ⅱ?yàn)?2.13 MJ/kg、Ⅲ為10.87 MJ/kg，22～70日齡：Ⅰ為13.81MJ/kg、Ⅱ?yàn)?2.55MJ/kg、Ⅲ為11.30 MJ/kg。 本試驗(yàn)分朗德鵝和溆浦鵝兩個(gè)部分。朗德鵝部分采用2(性別)×3(能量)二因素隨

2、機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。選取0日齡體重相近的健康朗德鵝240羽，公母各半(古代表公鵝，♀代表母鵝)，各隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽。公、母鵝分別飼喂3種日糧(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)。溆浦鵝部分采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取0日齡體重相近的健康溆浦鵝120羽(公母各半)，隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽，分別飼喂3種日糧(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)。試驗(yàn)結(jié)果如下： 朗德鵝部分： 1、朗德鵝公鵝末重和平均日增重以中能組最高，母鵝以高能組最高；

3、公鵝全期的采食量隨能量水平的提高而減少，0～21日齡母鵝平均日采食量隨能量的提高而增加，22～70日齡母鵝采食量隨能量的提高而減少；公、母鵝料肉比均隨能量水平的提高而降低。方差分析表明：公鵝的平均末重、平均日增重、平均日采食量和料肉比均高于母鵝，能量水平顯著影響21日齡的平均末重、平均日增重和料肉比，對(duì)平均日采食量影響不顯著；能量顯著影響70日齡的平均末重、平均日采食量和料肉比，對(duì)平均日增重影響不顯著。 2、方差分析表明：性別對(duì)

4、14日齡和21日齡血清中各項(xiàng)指標(biāo)影響均不顯著，但公鵝的谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和血糖(GLU)含量高于母鵝，對(duì)28、42、56日齡血清中AST含量影響顯著，公鵝高于母鵝，對(duì)其他幾項(xiàng)指標(biāo)影響不顯著，對(duì)70日齡堿性磷酸酶(ALK)影響顯著，對(duì)其他幾項(xiàng)影響不顯著；能量水平對(duì)14日齡朗德鵝血清中低密度脂蛋白(LDL)含量影響顯著，對(duì)21、28日齡血清中各項(xiàng)指標(biāo)影響均不顯著，對(duì)42日齡血清中GLU含量影響顯著，對(duì)56日齡血清中甘油三酯(TG)和GLU

5、影響顯著，顯著影響70日齡血清中尿酸(UA)含量。 3、性別和能量水平對(duì)21日齡和70日齡血清中胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量影響不顯著(P>0.05)，對(duì)血中生長(zhǎng)激素(GH)含量影響顯著(P<0.05)。 4、方差分析表明：性別對(duì)21日齡屠宰率、半凈膛率、全凈膛率和腿肌率影響顯著；21日齡屠宰率、半凈膛率、全凈膛率隨能量水平的提高而顯著增加。性別對(duì)70日齡腿肌率影響顯著，能量水平顯著影響胸肌率。 5、消

6、化器官相對(duì)重及小腸長(zhǎng)度：性別對(duì)盲腸相對(duì)重、直腸相對(duì)重影響顯著；能量顯著影響21日齡肝臟相對(duì)重、胰腺相對(duì)重、小腸相對(duì)重和盲腸相對(duì)重(P<0.05)，顯著影響70日齡肌胃相對(duì)重、腺胃相對(duì)重、盲腸相對(duì)重和直腸相對(duì)重(P<0.05)，且肌胃相對(duì)重、腺胃相對(duì)重、盲腸相對(duì)重以中能組最低。 6、肌肉常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分：性別顯著影響胸肌水分和粗脂肪含量(P<0.05)；能量顯著影響21日齡胸肌的粗脂肪和粗灰分含量(P<0.05)，對(duì)70日齡胸肌中常規(guī)

7、營(yíng)養(yǎng)成分影響均顯著。性別對(duì)腿肌水分和粗脂肪含量影響顯著，能量顯著影響21日齡腿肌粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量，顯著影響70日齡腿肌水分、粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量。 7、朗德鵝生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律能用Gompertz模型進(jìn)行擬合，三種能量水平下公鵝的拐點(diǎn)曰齡分別為27.78d、27.89d、27.49d，拐點(diǎn)體重分別為1772.54g、1863.60g、1723.71g，最大日增重分別為46.45g、50.25g、46.18g，生長(zhǎng)的極限體重

8、分別為4821.3g、5069.0g、4688.5g，三種能量水平下母鵝的拐點(diǎn)日齡分別為27.95d、26.02d、27.31d，拐點(diǎn)體重分別為1774.34g、1599.34g、1610.22g，最大日增重分別為47.48g、47.60g、46.36g，生長(zhǎng)的極限體重分別為4826.2g、4350.2g、4379.8g。 8、血清生化指標(biāo)與生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)性研究表明：ALK與體重呈顯著負(fù)相關(guān)，與日增重和相對(duì)生長(zhǎng)率呈正相關(guān)，說(shuō)明A

9、LK在一定程度上可以反映朗德鵝的生長(zhǎng)速度；GLU與體重呈顯著或極顯著正相關(guān)，與相對(duì)生長(zhǎng)率呈顯著或極顯著負(fù)相關(guān)，在提高增重方面可以以血糖作為選種的指標(biāo)。除低能組公鵝外，IGF-Ⅰ與體重呈負(fù)相關(guān)、與日增重和相對(duì)生長(zhǎng)率呈正相關(guān)。GH含量與體重呈負(fù)相關(guān)，與日增重和相對(duì)生長(zhǎng)率呈正相關(guān)。 溆浦鵝部分： 1、日糧能量水平對(duì)溆浦鵝21日齡平均體重影響顯著(P<0.05)，對(duì)70日齡平均體重影響不顯著；能量水平對(duì)0～21日齡和22～70日

10、齡的平均日增重、平均日采食量影響均不顯著，對(duì)料肉比影響顯著(P<0.05)。 2、能量水平對(duì)14日齡血清中AST、LDL、UA、GLU含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)21日齡血清中ALK、LDL、TG、GLU含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)28日齡血清中各項(xiàng)指標(biāo)影響均顯著(P<0.05)，對(duì)42日齡血清中AST、LDL、TG、GLU含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)56日齡血中LDL、UA、GLU含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)7

11、0日齡血中AST、ALK、TG、LDL、UA影響均顯著(P<0.05)。 3、血清激素：能量水平對(duì)21日齡和70日齡血清中IGF-Ⅰ含量影響均不顯著(P>0.05)，對(duì)GH含量影響顯著(P<0.05)。 4、日糧能量水平對(duì)21日齡屠宰率、胸肌率和腹脂率影響顯著(P<0.05)，對(duì)半凈膛率、全凈膛率和腿肌率影響不顯著(P>0.05)，且均以中能組最高。對(duì)70日齡胸肌率和腹脂率影響顯著(P<0.05)，對(duì)屠宰率、半凈膛率、全

12、凈膛率、腿肌率影響均不顯著(P>0.05)，屠宰率、半凈膛率和全凈膛率均以中能組最高。 5、能量水平對(duì)溆浦鵝21日齡的消化器官相對(duì)重影響均顯著(P<0.05)，對(duì)小腸長(zhǎng)度影響不顯著(P>0.05)，對(duì)70日齡的肝臟相對(duì)重、胰腺相對(duì)重及小腸長(zhǎng)度影響顯著(P<0.05)，對(duì)胃腸道相對(duì)重影響不顯著(P>0.05)。 6、日糧能量水平對(duì)胸肌水分、粗脂肪和粗灰分含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)粗蛋白質(zhì)含量影響不顯著(P>0.05)

13、；能量水平對(duì)21日齡腿肌水分含量影響顯著(P<0.05)，對(duì)粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量影響均不顯著(P>0.05)，對(duì)70日齡腿肌各項(xiàng)肌肉常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分影響均不顯著(P>0.05)。 7、溆浦鵝生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律能用Gompertz模型進(jìn)行擬合，三種能量水平下溆浦鵝的拐點(diǎn)日齡分別為27.98d、27.59d、27.84d，拐點(diǎn)體重分別為1306.18g、1251.88g、1250.29g，最大日增重分別為35.79g、36.09g、3