糙米型飼糧對(duì)鵝鴨肥肝性能影響及朗德鵝肥肝脂肪沉積規(guī)律的研究.pdf

1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文糙米型飼糧對(duì)鵝鴨肥肝性能影響及朗德鵝肥肝脂肪沉積規(guī)律的研究姓名：李翔申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專(zhuān)業(yè)：動(dòng)物遺傳育種與繁殖指導(dǎo)教師：何瑞國(guó);熊遠(yuǎn)著20050501華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2 0 0 5 年博：f ．學(xué)位論文摘 要飼糧誘導(dǎo)蹼足類(lèi)家禽肥肝形成的機(jī)理仍不清楚( H e r m i e r e ta 1 ．，2 0 0 3 ) 。本文首先對(duì)金優(yōu)4 0 2 等4 種湖北省種植面積較廣的優(yōu)質(zhì)飼料早稻糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)定：然后與玉米

2、和小麥進(jìn)行對(duì)照，研究金優(yōu)4 0 2 糙米作為超飼養(yǎng)原料對(duì)朗德鵝和騾鴨肥肝性能的影響：最終按單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，分別在金優(yōu)4 0 2 糙米為主要原料的超飼養(yǎng)飼糧中添加不同水平的大豆色拉油、膽堿和肉堿，研究其對(duì)朗德鵝肥肝性能、脂類(lèi)代謝、肥肝組成成分及肝臟組織和肝細(xì)胞中脂類(lèi)沉積和分布規(guī)律的影響。試驗(yàn)結(jié)果分別摘要如下；1 金優(yōu)4 0 2 等4 種早稻糙米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定目的：評(píng)定金優(yōu)4 0 2 、金優(yōu)1 5 2 、9 5 3 0 和鄂早6 號(hào)等4

3、種飼料早稻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。方法：以優(yōu)質(zhì)玉米魯單5 0 、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米( Q P M ) 津玉3 4 、2 種優(yōu)質(zhì)飼料早稻( F E P )湘早秈2 4 和威優(yōu)5 6 的糙米以及優(yōu)質(zhì)中稻金優(yōu)6 3 的糙米為對(duì)照，通過(guò)真代謝能( T M E ) 法和高效液相色譜法( H P L C ) 對(duì)金優(yōu)4 0 2 、金優(yōu)1 5 2 、鄂早6 號(hào)和9 5 3 0 等4 種早稻糙米的總能、粗蛋白質(zhì)和氨基酸含量及其利用率進(jìn)行研究分析。結(jié)果：( 1 )除9 5

4、3 0 夕b ，金優(yōu)4 0 2 等3 種早稻糙米的總能含量均高于】8 M J ／k g ，蛋白質(zhì)含量均高于1 0 ％：( 2 ) 金優(yōu)4 0 2 等4 種早稻糙米蛋白質(zhì)真利用率均高于玉米魯單5 0 和津玉3 4( p < O ．0 5 ) ，與湘早秈2 4 、威優(yōu)5 6 和中稻金優(yōu)6 3 接近；( 3 ) 除9 5 3 0 夕b ，其余3 種早稻糙米真代謝能值均高于兩種玉米和中稻金優(yōu)6 3 ，與湘早秈2 4 和威優(yōu)5 6 接近；(

5、 4 ) 金優(yōu)4 0 2 等4 種早稻糙米的必需氨基酸指數(shù)均高于玉米魯單5 0 、津玉3 4 和威優(yōu)5 6 ：( 5 )金優(yōu)4 0 2 等4 種早稻糙米的1 7 種氨基酸含量及利用率均高于玉米魯單5 0 和津玉3 4 ，所有必需氨基酸利用率均接近或優(yōu)于威優(yōu)5 6 、金優(yōu)6 3 和湘早秈2 4 。結(jié)論：金優(yōu)4 0 2等4 種早稻是蛋白質(zhì)品質(zhì)較優(yōu)良的飼料早稻。2 糙米對(duì)朗德鵝和騾鴨肥肝性能的影響目的：評(píng)價(jià)金優(yōu)4 0 2 作超飼養(yǎng)原料的效果。

6、方法：以朗德鵝和騾鴨為試驗(yàn)動(dòng)物，以早稻金優(yōu)4 0 2 的糙米作超飼養(yǎng)原料，與小麥和玉米對(duì)照，進(jìn)行超飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)束后，測(cè)定各試驗(yàn)組朗德鵝和騾鴨胴體性狀，分折相關(guān)的血清生化指標(biāo)及肥肝組成成分。結(jié)果：對(duì)朗德鵝的效果： ( 1 ) 超飼養(yǎng)2 周后，除體重均明顯增加外，小麥、玉米和糙米組朗德鵝肥肝重也分別從9 4 ．6 7 9 增加至- 2 4 6 6 7 、5 5 4 ．6 7 9 和7 5 4 ．0 0 9 ，糙米組肥肝霞顯著高于玉米組和