海洋食品中生物胺和甲醛測定方法的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文海洋食品中生物胺和甲醛測定方法的研究姓名：趙慶喜申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師：薛長湖20070602(R20998)。方法的精密度良好，達到RSD5O％(n6)。在不同海洋食品樣品中，衍生法測定的平均回收率在839896％范圍內(nèi)，RSD為3868％Ca=6)，滿足了海洋食品中甲醛檢測的要求。并應(yīng)用該方法測定了海洋食品(魷魚絲、大黃魚、蝦等)中的甲醛含量。本方法具有簡便快速、靈敏可靠、適用性

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