不同氣候配置對(duì)烤煙質(zhì)量風(fēng)格的影響.pdf

1、從2011年至2013年連續(xù)三年設(shè)置移栽期試驗(yàn)，以河南襄城縣為研究重點(diǎn)，擴(kuò)展到廣東南雄、江西廣昌、安徽宣城、山東諸城以及陜西洛南等濃香型產(chǎn)區(qū)，探究移栽期對(duì)各地區(qū)氣候的調(diào)節(jié)效應(yīng)、不同移栽期條件下煙葉風(fēng)格質(zhì)量的變化以及不同氣候因素與煙葉風(fēng)格質(zhì)量的關(guān)系，為探明濃香型煙葉的形成奠定基礎(chǔ)。主要結(jié)論如下:
　　一在所設(shè)置的移栽期范圍內(nèi)，隨著移栽期的延遲，日照時(shí)數(shù)、日均氣溫和有效積溫表現(xiàn)為先增大再減小，氣溫日較差則逐漸減小。對(duì)煙葉經(jīng)濟(jì)性狀和煙葉

2、感官質(zhì)量和風(fēng)格特色評(píng)價(jià)認(rèn)為，4月底到5月上旬移栽:煙葉質(zhì)量水平最高，濃香型特色典型，可實(shí)現(xiàn)氣候資源的最佳配置，同時(shí)煙葉經(jīng)濟(jì)效益最高。根據(jù)最佳移栽期煙葉對(duì)光溫等氣候條件的需要，得出優(yōu)質(zhì)典型濃香型煙葉第7片葉、第13片葉、第19片葉發(fā)育期間所需有效積溫分別為900～1200℃·天左右，日平均溫度分別為24.5～27.5℃，氣溫日較差在10.0～12.5℃之間，光照時(shí)數(shù)分別為135h左右;伸根期、旺長(zhǎng)期和成熟期分別需要日照時(shí)數(shù)350h、400

3、h和550h左右，日均氣溫21～23.5℃、26.6℃和27℃左右，氣溫日較差伸根期和旺長(zhǎng)期13.0℃左右，成熟期9.0℃左右，有效積溫伸根期350℃·天，旺長(zhǎng)期550℃·天，成熟期900℃·天左右。
　　二提前或推遲移栽主要延長(zhǎng)了還苗期，縮短伸根期和旺長(zhǎng)期，對(duì)成熟期影響不大;4月22日到5月2日移栽處理的煙株的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)效益和感官質(zhì)量較好;隨著移栽期的后移，蛋白質(zhì)含量總體上呈逐漸增加的趨勢(shì)，還原糖和總糖含量表現(xiàn)出先升高后降低

4、的趨勢(shì)，其中中部葉含量最高，鉀含量呈先升高后降低的趨勢(shì)，糖堿比則隨著移栽期的后移而逐漸升高，各化學(xué)成分總體以4月22至5月11日移栽處理較好;色素降解類產(chǎn)物、非酶棕色化反應(yīng)降解產(chǎn)物、西柏烷類降解產(chǎn)物及苯丙氨酸類降解產(chǎn)物總體以4月22日至5月11日移栽處理含量最高，并達(dá)到顯著差異水平。
　　三4月底到5月上旬是煙葉最佳移栽期;調(diào)節(jié)移栽期后不同氣候?qū)瘜W(xué)成分的影響小于對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀和評(píng)吸結(jié)果的影響，且對(duì)不同葉位葉片化學(xué)成分的影響中上部葉＞

5、中部葉＞下部葉，調(diào)整移栽期不能改變煙葉風(fēng)格，但降低了煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀和風(fēng)格品質(zhì)。
　　四南方煙區(qū)（華南、贛中和皖南）伸根期溫度較低，隨移栽期推遲各生育期溫度逐漸升高，北方煙區(qū)（豫中、陜南、魯東）伸根期溫度隨移栽期推遲顯著增加，旺長(zhǎng)期溫度在移栽過(guò)晚時(shí)增加不明顯，成熟期溫度則隨移栽期推遲顯著下降。南方煙區(qū)氣溫日較差整體小于北方煙區(qū)，且南方煙區(qū)氣溫日較差隨移栽期變化不明顯，北方煙區(qū)旺長(zhǎng)期氣溫日較差隨移栽期推遲明顯變小，成熟期氣溫日較差較為

6、穩(wěn)定。各煙區(qū)成熟期積溫均較高，旺長(zhǎng)期積溫以豫中煙區(qū)較高，但移栽過(guò)晚會(huì)顯著下降。南方煙區(qū)降雨量顯著高于北方，日照時(shí)數(shù)呈相反變化，不同產(chǎn)區(qū)各生育期降雨量和日照時(shí)數(shù)隨移栽期變化呈現(xiàn)不同的變化趨勢(shì)。隨著移栽期的推遲，南方煙區(qū)濃香型顯示度、煙氣沉溢度以及煙氣濃度逐漸升高北方煙區(qū)濃香型顯示度逐漸降低。南方煙區(qū)焦甜香較為顯著，豫中豫南焦香明顯，陜南正甜香相對(duì)突出且隨移栽期推遲表現(xiàn)更甚;各產(chǎn)區(qū)煙葉質(zhì)量特征隨移栽期變化明顯，最佳移栽期南方煙區(qū)廣東南雄和江