葉黃素補充改善鐵攝入過量大鼠血脂異常及氧化應激狀況的研究.pdf

1、目的:鐵是人體必需的微量元素之一，但鐵攝入過量可誘導機體氧化應激及血脂代謝異常，造成細胞和組織損傷。本研究旨在探討不同劑量葉黃素對鐵攝入過量大鼠血脂及氧化應激水平的影響。
　　方法:60只SD雄性大鼠隨機分為5組，每組12只。正常對照組(C)大鼠飼喂基礎飼料（鐵含量50mg/kg飼料），其他大鼠均飼喂高鐵飼料（鐵含量1000mg/kg飼料），并隨機分為高鐵組(F0)、高鐵+葉黃素低劑量組(10mg/kg bw/d)(F1)、高鐵+

2、葉黃素中劑量組(20mg/kg bw/d)(F2)、高鐵+葉黃素高劑量組(40 mg/kg bw/d)(F3)。持續(xù)喂養(yǎng)6周后，測定血漿甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、血漿鐵蛋白、血漿鐵、肝組織鐵及血漿和肝勻漿中總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、過氧化氫酶(CAT)、丙二醛(MDA)。
　　結果:血脂水平分析顯示，與C組比較，

3、F0組TG、LDL-C水平分別顯著升高了35％、27％(P均＜0.05)，HDL-C水平顯著下降了16％(P＜0.05)。與F0組相比，F(xiàn)2、F3組TG水平分別顯著降低了30％、36％(P＜0.05，P＜0.01)，LDL-C水平分別顯著降低了21％、29％(P＜0.05，P＜0.01)，HDL-C水平分別顯著提高了21％、23％(P均＜0.05)。與C組比較，F(xiàn)0組血漿鐵及血漿鐵蛋白含量均升高28％(P均＜0.05)，肝組織鐵含量升高

4、23％(P＜0.01)。與F0組比較，F(xiàn)1、F2、F3組血漿鐵、血漿鐵蛋白及肝組織鐵含量均顯著降低（P均＜0.05）。氧化應激水平分析顯示，F(xiàn)0組血漿GSH-Px活力和肝勻漿GSH-Px活力比C組分別降低了12％和16％(P均＜0.05)。F2組血漿GSH-Px及CAT活力比F0組分別提高了12％、32％(P均＜0.05);F3組肝勻漿GSH-Px活力比F0組提高了21％(P＜0.05)。與C組比較，F(xiàn)0和F1組肝勻漿T-SOD活力分別