香水蓮花多酚類組分及其抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的研究.pdf

1、香水蓮花(Nymphaea hybird)(帶雄蕊的花托)是睡蓮科睡蓮屬熱帶大型睡蓮,其化學成分和生物活性已有初步研究報道,主要含有多糖、黃酮、鞣質等活性成分。結合前人的研究,本文再次對香水蓮花醇溶性成分進行了提取、分離、純化及結構鑒定:由于含有較多酚羥基類的大極性物質,為便于成分研究,將醇提濃縮物的沉淀部位進行了乙?；?并對?；a物進行了分離、純化及結構初步鑒定;初步研究了香水蓮花提取物及各部位的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶的活性。此外,

2、還對香水蓮花總黃酮的微波提取工藝進行了研究,并對其黃酮成分進行了純化。
　　 首先,采用75％的乙醇對香水蓮花干花進行回流提取,濃縮得到的粗提物的乙酸乙酯部位分別經硅膠柱層析、凝膠SephadexLH-20柱層析分離純化,采用薄層層析及高效液相色譜法鑒別純度,得到了1個較純的化合物。經核磁共振(包括1H-NMR、13C-NMR)、紅外光譜等手段首次在該植物中鑒定出了3,4,5-三羥基苯甲酸,即沒食子酸,其余成分的鑒定工作仍在進行

3、中;研究發(fā)現(xiàn)香水蓮花干花中含有的多酚類物質較多,為化學成分的分離純化增加了難度,經多次純化得到的組分純度仍未達到鑒定的要求,為此將醇提物沉淀部位的?；a物進行了分離、純化及結構初步鑒定,主要結構為乙?；亩嗔u基黃酮葡萄糖甙。
　　 其次,對香水蓮花總黃酮的微波提取工藝進行了研究,確定了最佳的微波提取條件:乙醇濃度為70％,微波功率250 W,提取時間40 min,液料比25:1。采用D101大孔樹脂對香水蓮花微波最佳條件所得的醇

4、提物用不同濃度的乙醇進行分離,得到的30％乙醇洗脫部位以正己烷-正丁醇-甲醇-水(1:4:2:6)為兩相溶劑系統(tǒng),在主機轉速800 r/min、流速1.8 mL/min、檢測波長254nm的條件下,應用高速逆流色譜法進一步分離了香水蓮花的黃酮類成分。
　　 最后,對香水蓮花醇提物的抗氧化活性和香水蓮花各提取物抑制酪氨酸酶的活性進行了研究?？寡趸瘜嶒灲Y果表明:香水蓮花醇提物對超氧陰離子自由基及羥自由基具有清除作用;具有一定的還原能