利用廢糖蜜生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、本研究利用制糖副產(chǎn)物廢糖蜜為原料，液體發(fā)酵制取單細(xì)胞蛋白飼料，探索出具有工業(yè)化應(yīng)用潛力的工藝路線。主要研究?jī)?nèi)容如下： 1、通過實(shí)驗(yàn)分別測(cè)得甘蔗蜜中還原糖和總糖含量。按還原糖與總氮計(jì)算所得的C/N原子摩爾比，從而證明甘蔗糖蜜是用于發(fā)酵生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的理想原料。 2、通過發(fā)酵生產(chǎn)SCP的四株菌株性能的測(cè)定可知，熱帶假絲酵母、皮狀絲孢酵母、產(chǎn)朊假絲酵母都是生長(zhǎng)率快、細(xì)胞干重高、粗蛋白含量較高、總產(chǎn)量高的菌株，為利用廢糖蜜生產(chǎn)S

2、CP的最佳菌種。 3、利用廢糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的最佳菌種組合為白地霉、熱帶假絲酵母和產(chǎn)朊假絲酵母以1:1:1的比例組合，投菌量為10％，在20g/100mL的糖蜜廢液中，分別投加硫酸鎂、磷酸二氫鉀和過磷酸鈣，投加量分別為0.3g/100mL、0.3g/100mL和0.6g/100mL，調(diào)節(jié)pH為5.0，在30℃下發(fā)酵72h，經(jīng)過干燥處理，可獲得酵母干菌體。 4、采用序批次操作，以白地霉、熱帶假絲酵母和產(chǎn)朊假絲酵母組成

3、的混合菌種在糖蜜廢液培養(yǎng)基中發(fā)酵，在4L生物自動(dòng)發(fā)酵罐中進(jìn)行放大培養(yǎng)，測(cè)定了混合菌的生長(zhǎng)曲線，并借助手持式糖量計(jì)對(duì)培養(yǎng)液的糖度隨酵母菌生長(zhǎng)所產(chǎn)生的變化進(jìn)行了測(cè)定。 5、采用Monod模型對(duì)混合菌發(fā)酵得到了較好的理論論述，并取得了相關(guān)的動(dòng)力學(xué)參數(shù)，闡明了混合菌發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)特征。 6、廢糖蜜是制糖工業(yè)的主要廢棄物，經(jīng)稀釋、酸化、澄清、投加營(yíng)養(yǎng)鹽后，在最適發(fā)酵條件下生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、并具有很好的發(fā)展