葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化信息系統(tǒng)的研究與實現(xiàn).pdf

1、現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展己上升到高度綜合的層次，傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)管理方法越來越表現(xiàn)出它的局限性，既表現(xiàn)在決策過程中的盲目性，又表現(xiàn)于研究成果推廣應(yīng)用的低效率、低質(zhì)量，與以電子信息技術(shù)為代表的現(xiàn)代化葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成了鮮明對比。信息技術(shù)是一種全新的處理葡萄與葡萄酒行業(yè)問題的思想方法和技術(shù)手段，利用現(xiàn)代智能化信息技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)，可以實現(xiàn)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、管理、消費的科學(xué)化和合理化，加速對傳統(tǒng)生產(chǎn)管理模式的改造和升級，大幅度提高生產(chǎn)效率

2、、管理和經(jīng)營決策水平。 為了加快科研成果的推廣，提高葡萄酒的質(zhì)量，以葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化的理論和實踐為指導(dǎo)思想，在收集、整理和分析葡萄和葡萄酒質(zhì)量控制方面專業(yè)書籍、文獻(xiàn)資料以及專家知識和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，在WindowsXP操作系統(tǒng)平臺上，采用B/S和C/S模式，運用JSP+MySQL和Delphi+MicrosoftSQLServer2000數(shù)據(jù)庫技術(shù)，利用JavaBean、JavaScript、數(shù)據(jù)庫連接池和ADO訪問數(shù)據(jù)庫等技術(shù)，

3、設(shè)計并實現(xiàn)了葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化信息系統(tǒng)(WQOIS)的葡萄栽培管理、葡萄酒釀造和葡萄酒貯藏鑒賞三大模塊，以實現(xiàn)從土地到消費者餐桌的整個產(chǎn)業(yè)鏈的葡萄酒質(zhì)量的全程控制，為葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化控制奠定了基礎(chǔ)。 系統(tǒng)實現(xiàn)了以下功能：通過葡萄栽培技術(shù)咨詢，協(xié)助用戶對葡萄園進(jìn)行管理和葡萄的質(zhì)量控制；通過葡萄品種和砧木品種的咨詢推理，協(xié)助用戶選擇合理的葡萄品種；通過葡萄園土肥水管理決策，協(xié)助用戶進(jìn)行日常的土肥水管理；通過葡萄病蟲害防治和咨詢，協(xié)助用

4、戶進(jìn)行葡萄園保護(hù)；通過取樣檢測和報警，確定葡萄的最佳采收期；通過收獲方式和運輸方式的咨詢，加強(qiáng)對葡萄原料的質(zhì)量控制；通過釀酒葡萄原料質(zhì)量評判，得出某一品種在不同成熟度和衛(wèi)生狀況下合適的葡萄酒生產(chǎn)類型、香型和生產(chǎn)工藝等；通過各種干型葡萄酒釀造工藝導(dǎo)航以及取樣檢測和報警措施，確保葡萄酒的質(zhì)量不會發(fā)生偏離；通過葡萄酒陳釀工藝知識瀏覽和咨詢以及陳釀取樣檢測與報警控制，確保葡萄酒陳釀期間的最佳質(zhì)量；通過合理的葡萄酒穩(wěn)定處理、葡萄酒質(zhì)量檢驗及合理的

5、灌裝措施確保葡萄酒的質(zhì)量；通過合理的貯藏和運輸措施保證葡萄酒的運輸質(zhì)量；通過葡萄酒庫的添加、刪除、修改，協(xié)助用戶進(jìn)行葡萄酒的收藏管理；通過葡萄酒品嘗知識的咨詢服務(wù)，幫助用戶對葡萄酒進(jìn)行正確的鑒賞評價；通過正確的餐酒搭配和葡萄酒的服務(wù)，將葡萄酒的質(zhì)量控制延伸到葡萄酒的服務(wù)和消費環(huán)節(jié)。 系統(tǒng)具有功能強(qiáng)大、性能優(yōu)越、安裝部署簡單、界面友好和使用簡便等優(yōu)點，具有良好的實用性、先進(jìn)性、安全性、可維護(hù)性、可擴(kuò)展性和可移植性等特點，總體評價良