中醫(yī)“忌口”的概念研究.pdf

1、中醫(yī)忌口是中醫(yī)學(xué)的重要內(nèi)容之一，有很高的應(yīng)用價(jià)值，也是人們生活所關(guān)注的話題。目前對(duì)中醫(yī)忌口科學(xué)性的看法多有爭(zhēng)議，對(duì)中醫(yī)忌口的必要性和應(yīng)用范圍不確定，對(duì)中醫(yī)忌口的了解“知其然不知其所以然”。究其原因之一是中醫(yī)忌口的概念不明晰。
　　概念是中醫(yī)理論的基石，完整、準(zhǔn)確地理解中醫(yī)概念是繼承、發(fā)展、創(chuàng)新中醫(yī)理論的前提。本文將系統(tǒng)研究中醫(yī)忌口概念，考證忌口思想的發(fā)展源流和傳承脈絡(luò)，探討忌口的思想理論基礎(chǔ)，以建立忌口相關(guān)的知識(shí)體系，并分析中醫(yī)忌

2、口的內(nèi)涵和外延，最終厘清中醫(yī)忌口的概念。
　　正文分為六個(gè)部分。
　　第一部分是分析現(xiàn)代忌口概念定義的不足之處，即“忌口”概念原始出處不一，忌口概念的內(nèi)涵外延不清晰等。
　　第二部分考證與忌口含義相近的詞匯，以界定本研究的范圍。經(jīng)考證，中醫(yī)“忌口”也稱食禁（飲食禁忌）、食忌、禁口、慎口、戒口。
　　第三部分是中醫(yī)忌口溯源述要。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，中醫(yī)忌口思想肇端于先秦時(shí)代，該時(shí)期意識(shí)到飲食禁忌的必要性，但沒(méi)有系統(tǒng)的闡述

3、。在秦漢時(shí)期，特別是《黃帝內(nèi)經(jīng)》的成書(shū)，奠定了中醫(yī)忌口的理論基礎(chǔ);魏晉時(shí)期積累了大量的忌口知識(shí);隋唐期間深化了忌口理論，忌口的知識(shí)大幅擴(kuò)充;宋金元時(shí)期出現(xiàn)了諸多“食忌”篇章，豐富了忌口的內(nèi)容，并對(duì)忌口的理論進(jìn)一步闡發(fā);明清時(shí)期出現(xiàn)了飲食禁忌的專著，對(duì)中醫(yī)忌口有了較系統(tǒng)和全面的認(rèn)識(shí)。近現(xiàn)代科學(xué)研究方法和西醫(yī)學(xué)的興起，創(chuàng)新了中醫(yī)忌口的研究思路。
　　第四部分是分析中醫(yī)忌口的思想理論基礎(chǔ)。探討中醫(yī)忌口的思想基礎(chǔ)也是在闡述忌口的成因和本質(zhì)

4、。中醫(yī)忌口思想產(chǎn)生的背景非常復(fù)雜，包括原始采集、漁獵、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)的積累，也有傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論的闡發(fā)，有醫(yī)生臨床經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，還受到了哲學(xué)、易學(xué)、宗教、神仙學(xué)說(shuō)的影響。
　　中醫(yī)忌口的思想理論基礎(chǔ)，主要有“天人合一的整體觀、陰陽(yáng)五行理論、食物性能理論、中醫(yī)辨證論治思想。中醫(yī)忌口的形成受到取象比類思維方式和盜機(jī)學(xué)說(shuō)的影響。其中，陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)是中醫(yī)忌口最根本的理論依據(jù)，中醫(yī)學(xué)以此為理論基礎(chǔ)，構(gòu)建了藥物和食物性味理論。
　

5、　第五部分界定中醫(yī)“忌口”的內(nèi)涵與外延。首先，忌口可分為相對(duì)忌口和絕對(duì)忌口。參照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的記載，忌口的等級(jí)有“禁”、“無(wú)食”、“無(wú)多食”的不同，也就是說(shuō)忌口包括相對(duì)忌口和絕對(duì)忌口。忌口以相對(duì)忌口較多、絕對(duì)忌口較少。
　　中醫(yī)忌口可分為廣義忌口和狹義忌口。狹義上，忌口通常被理解為“針對(duì)疾病和治療的忌口，藥食相忌，特殊生理階段（如孕期、產(chǎn)后、哺乳期）的忌口，忌飲食相反”。
　　在廣義上中醫(yī)忌口還包括更廣泛的內(nèi)容，廣義忌口的內(nèi)

6、涵是根據(jù)所患疾病，服藥及其他治療方式，個(gè)人體質(zhì)、性別、年齡、生理期、天時(shí)、地理環(huán)境和氣候等因素，不服用、節(jié)制服用、或停止服用某些食物，以避免其降低療效或產(chǎn)生不良反應(yīng)，不利于病情或引發(fā)新的疾患，加劇人體陰陽(yáng)之偏，損害健康，因而設(shè)計(jì)的一套食物禁忌規(guī)則。包括禁忌一切不利于疾病、治療、養(yǎng)生的飲食內(nèi)容和方式。廣義忌口的外延包括疾病忌口，藥物忌口，辨體質(zhì)忌口，忌食物相克，忌飲食不節(jié)以防病養(yǎng)生等。
　　中醫(yī)忌口具有個(gè)體性和動(dòng)態(tài)性特點(diǎn)，確定中醫(yī)忌

7、口內(nèi)容需要遵循一系列原則。中醫(yī)忌口需要綜合考慮人的疾病、所服藥物、體質(zhì)、年齡、性別、生理期、以及天時(shí)和地理?xiàng)l件，遵守因病忌口、辨證忌口、因人忌口、因時(shí)忌口、因地忌口等原則。
　　第六部分?jǐn)⑹隽吮狙芯繉?duì)忌口的理論、臨床、實(shí)驗(yàn)研究的意義，以及對(duì)未來(lái)忌口研究的前景展望。
　　本研究的創(chuàng)新點(diǎn)在于考證了“忌口”出處不一的原因;第一次系統(tǒng)闡述了中醫(yī)“忌口”的思想理論基礎(chǔ)，考證了諸多“忌口”要求的成因，初步建立了忌口相關(guān)的知識(shí)體系;豐富了