碳酸飲料與心血管疾病相關(guān)危險(xiǎn)因素關(guān)系的初步研究.pdf

1、目的：觀察碳酸飲料對大鼠血脂、血糖、胰島素敏感性等代謝指標(biāo)的影響及探討其對心血管氧化應(yīng)激、細(xì)胞凋亡等發(fā)生發(fā)展的相關(guān)性。
　　方法：⑴將40只2月齡健康SD大鼠隨機(jī)分成5組并編號即正常對照組及4組飲用不同濃度、不同種類碳酸飲料模型組：對照組每日給予自來水自然喂養(yǎng)（160ml/kg.d），其余4組分別給予濃度100％有糖碳酸飲料（A組）（160ml/kg.d），濃度50％有糖碳酸飲料（B組）（80ml/kg.d），濃度100％無糖碳酸

2、飲料（C組）（160ml/kg.d），濃度50％無糖碳酸飲料（D組）（80ml/kg.d）。7天/周喂養(yǎng)，每月稱重一次，連續(xù)12周。⑵12周后禁食12h，測大鼠體重，取頸總動脈血5ml，以3500rpm離心15min，分離血清，-20℃保存待測；各組大鼠抽血同步取左心室中部冠狀面心肌、主動脈、腎動脈放入中性福爾馬林和液氮中冷凍保存?zhèn)錂z。⑶酶法檢測總膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白膽固醇(H

3、DL-C)，葡萄糖氧化酶法測空腹血糖（FBG）。⑷酶聯(lián)免疫分析法（ELISA）測胰島素（FINS）水平，超氧化物歧化酶（SOD）、腫瘤壞死因子-β（TNF-β）含量，計(jì)算胰島素抵抗指數(shù)（HOMA-IR）。⑸HE染色法做心肌、主動脈、腎動脈病理切片，免疫組化法檢測心肌凋亡細(xì)胞caspase-3表達(dá)陽性率。
　　結(jié)果：①模型A、B、C、D4組大鼠體重明顯高于正常對照組(p＜0.05)，在第4周、8周時(shí)A組大鼠體重增加顯著高于對照組(p

4、＜0.01)。②模型A、B、C、D4組的FBG、INS、HOMA-IR、TG、TC、VLDL、HDL與對照組比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（p<0.05）；HOMA-IR、TG在A組與B組；C組與D組兩組間比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05）。③A組VLDL與對照組比較差異有顯著性（p<0.01），VLDL水平在A組與B組、A組與C組及C組與D組兩組間比較有差異性（p<0.05）。A組與C組HDL較對照組降低（p<0.05），HDL水平在A與B兩組間

5、比較有差異性（p<0.05）。④模型A、B、C、D4組大鼠的SOD含量與對照組比較差異有顯著性（p<0.001）；A組與C組，B組與C組組間比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05）。模型 A、B、C、D組與對照組比較 TNF-β含量增加有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.05），除 B、 C、 D三組大鼠的TNF-β含量變化無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05）外，其余組間比較差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.05)。⑤模型A、B、C、D4組大鼠 caspase-3陽性

6、表達(dá)率較對照組顯著升高，有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.01），其中C組與D組間比較差異無顯著性（p>0.05），余A組與B組、C組、D組；B組與C組、D組的血管內(nèi)皮細(xì)胞凋亡因子caspase-3陽性表達(dá)率均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（p<0.01）。⑥與對照組比較A、B、C、D4組大鼠心肌細(xì)胞間質(zhì)水腫，心肌纖維內(nèi)空泡狀脂滴形成，心肌脂肪侵潤。主動脈血管內(nèi)皮脂質(zhì)沉著，中層平滑肌玻璃樣變性，外膜纖維化。與對照組比較A、B、C、D4組大鼠的主動脈、腎動脈凋亡細(xì)胞核