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1、透明質(zhì)酸是極具實用價值的生物大分子，其高粘彈性和非牛頓流體的流變學特性是其應(yīng)用的基礎(chǔ)，目前國際上對高純度HA的指標是：分子量大于750kd，特性粘數(shù)大于1400cm<'3>/g，葡糖醛酸含量42％-8％，蛋白含量小于0.5％，核酸含量小于1％。 本文進行了蟲生真菌蟬擬青霉發(fā)酵法制取透明質(zhì)酸的研究，確定了產(chǎn)透明質(zhì)酸最佳菌株及發(fā)酵產(chǎn)HA的最佳工藝條件，制備得到了少量HA精品，并測定了其多項理化指標。結(jié)果如下： 1．產(chǎn)HA最佳
2、菌株：4606株 2．最佳工藝條件： 2.1 最佳發(fā)酵培養(yǎng)條件：轉(zhuǎn)速250r/min，發(fā)酵溫度26℃，接種量5％，裝液量40mL。 2.2 最佳發(fā)酵培養(yǎng)基組成：乳糖6％(M/V)，酵母膏0.25％+牛肉膏0.25％，K<,2>HPO<,4>0.1％，MgSO<,4>7H<,2>O0.1％。 3．制備得HA精品重52.4mg。 4．HA精品理化指標：總糖含量83.47％，GlcA含量38.14％，蛋
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