紫球藻培養(yǎng)條件優(yōu)化及提高活性物質(zhì)含量的技術(shù)研究.pdf

1、本文對紫球藻的培養(yǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的研究,確定了穩(wěn)定高產(chǎn)的培養(yǎng)基配方,提高了紫球藻細(xì)胞生物量的產(chǎn)量.在此基礎(chǔ)上對紫球藻細(xì)胞內(nèi)的活性物質(zhì)-B-藻紅蛋白和不飽和脂肪酸的提取純化工藝及影響因素進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究,并對影響B(tài)-藻紅蛋白和AA、EPA累積的環(huán)境因子進(jìn)行了探討和優(yōu)化,結(jié)果有效地提高了這些活性物質(zhì)的產(chǎn)量.紫球藻在海水基礎(chǔ)培養(yǎng)基中生長緩慢,培養(yǎng)密度低,這就為從其細(xì)胞內(nèi)提取活性物質(zhì)增加了成本.本文通過單因素實驗和均勻設(shè)計的數(shù)學(xué)方法對紫球藻生長所

2、需的主要營養(yǎng)進(jìn)行了優(yōu)化.藻紅蛋白等生物活性物質(zhì)多為胞內(nèi)產(chǎn)物,因此細(xì)胞的破碎程度直接影響活性物質(zhì)的提取率.研究表明,隨著細(xì)胞破碎效率的提高,藻紅蛋白的提取量也明顯增加,當(dāng)破碎率為71％時,藻紅蛋白粗提物含量可達(dá)到50.2％,而破碎率為31％時,蛋白粗提物含量僅為21.2％.對紫球B-藻紅蛋白的性質(zhì)、分離提取方法及影響藻紅蛋白在細(xì)胞內(nèi)累積的環(huán)境因子進(jìn)行了比較詳細(xì)的研究.詳細(xì)考察了細(xì)胞生長時間、光照強(qiáng)度、通氣及pH等環(huán)境因子對紫球藻生長過程中

3、富集的脂肪酸的種類和含量的影響.結(jié)果表明,紫球藻在通氣和最適生長pH培養(yǎng)有利于PUFA的積累;在細(xì)胞的對數(shù)生長末期總脂肪的累積達(dá)到最大(占細(xì)胞干重12.84％),AA的含量在對數(shù)生長末期較高(占總脂肪酸20.65％),而EPA的含量則在對數(shù)生長初期即達(dá)到較高水平(占總脂肪酸25％左右);高的光照強(qiáng)度可以促進(jìn)脂肪酸的積累,光照強(qiáng)度為3500lx時的總脂肪占細(xì)胞干重的12.84％,是1800lx時的1.48倍,當(dāng)光照強(qiáng)度增加到5400lx時