砂梨品質評價體系構建與高光效、省力化樹形探討.pdf

1、砂梨是我國特別是南方地區(qū)重要的果樹樹種，品種很多，來源多樣，有我國自主選育的，也有從日本、韓國引進的品種。本試驗觀察分析了中外42個砂梨品種果實的品質，以品質優(yōu)為主要評判標準并結合果實成熟期，從中篩選出早、中、晚熟品種8個構成品種組合，并建立了砂梨品質評價體系，為寧鎮(zhèn)揚丘陵山區(qū)砂梨品種的選擇提供了依據(jù)，也為砂梨品質評價提供了技術支撐;基于省力化的需求，引進砂梨高干兩主枝棚架形和單主枝聯(lián)體“梳形”兩種新的栽培模式，與現(xiàn)有三主枝棚架形和V形

2、進行比較試驗，以期獲得砂梨整形修剪簡單化、省力化和機械化的樹形。主要研究結果如下:
　　1.供試的42個砂梨品種果實外觀綜合評價以幸水、翠冠、秋月、圓黃、彩玉和黃金梨最好;內在品質綜合評價以幸水、翠冠、若光、彩玉、秋月、豐水和王秋為佳。按照模糊綜合評判值的大小將42個砂梨品種劃分為四個等級品種類型，評判值大于0.60的為一等品種類型，共有6個品種，其中3個早熟品種和3個中熟品種;評判值在0.50-0.60之間的為二等品種類型，共有

3、10個品種，其中1個早熟品種、6個中熟品種和3個晚熟品種;評判值在0.40-0.50之間的為三等品種類型，共有14個品種，其中早、中、晚熟品種分別有2個、6個、6個;評判值小于0.40的為四等品種類型，共有12個品種，早、中、晚熟品種分別為4個、5個、3個。供試砂梨品種平均單果重為434 g，可溶性固形物平均含量為13.3％，可溶性總糖平均含量為97.27 mg·g-1，維生素C平均含量為2.95 mg·g-1，石細胞平均含量為8.88

4、 mg·100g-1，可滴定酸平均含量為1.38 mmol·100g-1。根據(jù)模糊綜合評判結果，結合砂梨不同品種果實成熟期，篩選出8個適應性強、品質優(yōu)的優(yōu)良品種。分別是幸水、若光、翠冠、愛甘水、秋月、彩玉、豐水、王秋。對8個組合品種進行糖組分分析，結果表明，果糖含量最高，蔗糖次之，山梨醇再次，葡萄糖含量最低。
　　3.四種樹形的果實采收率單主枝聯(lián)體“梳形”最高，并且另外三種整形方式差異顯著;單主枝聯(lián)體“梳形”整形的單位樹冠面積修剪

5、作業(yè)用時最少，并且不需要進行主枝先端誘引，作業(yè)難度較低。四種樹形的光合日變化均表現(xiàn)為不對稱的雙峰型曲線，均存在明顯的“光合午休”現(xiàn)象。單主枝聯(lián)體“梳形”凈光合速率為16.21μmol·m-2·s-1，V形15.24μmol·m-2·s-1、高干兩主枝水平棚架形13.15μmol·m-2·s-1、高干三主枝水平棚架形12.66μmol·m-2·s-1，單主枝聯(lián)體“梳形”的凈光合速率平均值顯著高于另外三種樹形。四種樹形果實單位面積早期產量:

6、單主枝聯(lián)體“梳形”為1.81kg·m-2，V形為1.25kg·m-2，高干三主枝水平棚架形為1.22 kg·m-2，高干兩主枝水平棚架形為0.83 kg·m-2，單主枝聯(lián)體“梳形”的單位面積產量最高。高干三主枝水平棚架形的可溶性固形物含量最高，為13.8％，與單主枝聯(lián)體“梳形”差異極顯著，與V形差異顯著;同時高干三主枝水平棚架形的可溶性總糖含量也最高，為76.78 mg·g-1，與單主枝聯(lián)體“梳形”和V形均達到差異極顯著水平。四種樹形的