凱達酒店餐飲服務(wù)信息系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn).pdf

1、伴隨我們國家經(jīng)濟水平的日益提升，民眾在餐飲服務(wù)消費上的追求更加多元理性，這就造成一個客觀現(xiàn)實，對餐飲行業(yè)來講，它們的綜合服務(wù)水平面臨著更高的要求。而近10年來，計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及新一代智能手機、平板電腦等性能強勁的各式終端設(shè)備的普及，為各大餐飲企業(yè)提升自我的服務(wù)品質(zhì)提供了更加豐富有效的選擇空間。近年來各大餐飲企業(yè)紛紛加大了信息化技術(shù)改造的投入，從最初的功能單一的收銀系統(tǒng)到各種功能越來越豐富的信息化集成解決方案

2、的推出，餐飲行業(yè)的信息化建設(shè)進程不斷被激烈的市場競爭所倒逼，且呈加速態(tài)勢。
　　本論文主要以凱達酒店餐飲服務(wù)部門相關(guān)管理業(yè)務(wù)為背景，根據(jù)酒店提出的管理信息系統(tǒng)建設(shè)需求，在結(jié)合并分析了現(xiàn)有的餐飲管理軟件的優(yōu)缺點的基礎(chǔ)上，提出了符合該酒店實際情況的餐飲服務(wù)信息系統(tǒng)解決方案，實現(xiàn)了在酒店餐飲管理的餐桌管理、預(yù)定管理、點菜消費管理、賬單管理、庫存管理、廚房管理、會員與折扣管理、人力資源管理等各環(huán)節(jié)的信息化改造。所采用主要技術(shù)如下：使用融合

3、了HTML5技術(shù)的Primefaces作為前端展示層，采用JSF作為系統(tǒng)集中控制單元，采用Hibernate數(shù)據(jù)持久化技術(shù)等以實現(xiàn)最佳的系統(tǒng)伸縮性，使用Oracle數(shù)據(jù)庫進行數(shù)據(jù)存儲，以實現(xiàn)各業(yè)務(wù)單元數(shù)據(jù)的高可用性。
　　本論文包含以下主要工作：首先分析了凱達酒店餐飲管理業(yè)務(wù)的特點，論證了進行信息化系統(tǒng)改造的可行性，提煉出了系統(tǒng)在功能、界面、性能等方面的需求。其后再細化設(shè)計了系統(tǒng)的技術(shù)架構(gòu)、主要功能模塊，并采用MVC設(shè)計模式逐一完