后期噴氮對皖麥38產(chǎn)量和品質(zhì)的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、試驗于2006年在渦陽縣農(nóng)技推廣中心進行。研究了后期葉面噴氮對皖麥38生理特性和產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。結果表明: 1.葉面噴氮對皖麥38若干生理特性的影響與不噴氮相比,后期葉面噴氮能夠顯著提高皖麥38花后旗葉中葉綠素含量、增強超氧化物歧化酶(SOD)活性和過氧化物酶(POD)活性,同時抑制旗葉中MDA含量的上升,其中以開花期噴氮量為0.75 kg/667m<'2>尿素效果最佳。 葉面噴氮可以有效改善皖麥38的光合性能。與對照

2、(Ck)比較,后期葉面噴氮可以有效的提高凈光合速率(Pn)、蒸騰速率(Tr)和氣孔導度(Gs),有效增強了皖麥38生育后期的光合能力,以開花期噴氮量為0.75 kg/667m<'2>尿素效果最佳。同時葉面噴氮可以延緩皖麥38生育后期葉面積指數(shù)下降趨勢,延長綠葉功能期和葉片光合時間。 2.葉面噴氮對皖麥38產(chǎn)量性狀的影響與對照(Ck)比較,葉面噴氮降低了干物質(zhì)在莖鞘中的分配比例,增加干物質(zhì)在籽粒中的分配比例,使結實小穗數(shù)增加、不孕

3、小穗數(shù)減小,明顯增加穗粒數(shù)、穗粒重和千粒重,對改善小麥穗部性狀,增加小麥籽粒產(chǎn)量有著積極作用。后期葉面噴氮處理對皖麥38產(chǎn)量的調(diào)控效應顯著,開花期噴氮處理與灌漿初期噴氮處理的產(chǎn)量分別比對照提高1.2%-8.9%和1.1%-8.3%,且均以噴氮量為0.75 kg/667m<'2>尿素時產(chǎn)量最高,產(chǎn)量分別為7692.3 kg/hm<'2>和7642.35 kg/hm<'2>。 3.后期葉面噴氮對皖麥38品質(zhì)性狀的影響后期噴氮對皖麥3

4、8籽粒的容重、含水量、硬度影響較小,對籽粒的蛋白質(zhì)含量有明顯的影響,且隨著噴氮量的提高,蛋白質(zhì)含量逐漸升高。開花期噴氮處理與灌漿初期噴氮處理在噴氮量為0.75 kg/667m<'2>-1.25 kg/667m<'2>尿素水平下,籽粒的蛋白質(zhì)的含量比對照提高了1.1-2.2個百分點,與未噴氮處理(CK)之間差異達極顯著水平,其中蛋白質(zhì)含量最高的處理是在灌漿初期噴氮量在1.25kg/667m<'2>尿素條件下,蛋白質(zhì)含量高達15.6%,兩個

5、噴氮時期在噴氮量為0.5kg/667m<'2>尿素水平下籽粒的蛋白質(zhì)的含量比對照提高了0.6-0.9個百分點,與對照差異顯著。隨著噴氮量的提高,出粉率也隨之提高,與未噴氮處理之間的差異由不顯著逐漸達到顯著或極顯著水平。后期葉面噴氮對皖麥38面粉品質(zhì)有明顯的調(diào)控作用。面粉的濕面筋含量、沉降值、吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間和粉質(zhì)圖質(zhì)量數(shù)都隨著噴氮量的增加而提高,與CK處理之間差異由不顯著逐漸達到顯著或極顯著水平。在噴氮量相同情況下,灌漿初期噴

6、氮對面粉的濕面筋含量、沉降值、吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間和粉質(zhì)圖質(zhì)量數(shù)的提高幅度要高于開花期噴氮處理,其中灌漿初期噴氮量在1.25kg/667m<'2>處理品質(zhì)指標最好。在對弱化度的影響的上,各噴氮處理與未噴氮處理之間差異不顯著。葉面噴氮可以提高面粉的多酚氧化酶(PPO)活性,多酚氧化酶(PPO)隨著噴氮量的提高而提高,在噴氮量相同情況下,灌漿初期噴氮多酚氧化酶(PPO)活性高于開花期噴氮處理,其中灌漿初期噴氮量為1.25kg/667m

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