鼠李果紅色素的提取及其性質(zhì)的研究.pdf_第1頁(yè)
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1、延邊大學(xué)碩士學(xué)位論文鼠李果紅色素的提取及其性質(zhì)的研究姓名：金光德申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：物理化學(xué)指導(dǎo)教師：全宗學(xué)20060529AbstractThesafetyandinnocuitynaturepigmenthasthenutritionandpharmacodyfunctionIthasbeenwidelyusedinmanyapplications，suchasinfoods，medicineandcosmeticsetcAnt

2、hocyaninwidelyconsistsintheblossomandfruitsofvariousvegetablesAndtheanthocyaninpigmentextractedfromthemisthenaturalpigementswhichhasbeena110wedtousebyWTOBecauseofitsgoodcolor，pureflavor，andsomeimportantpharmacodyfunction

3、ofrefreshingeyesandminds，attentionhasbeencenteredonitinrecentlyAndthedemandofitexceededitssupplyAtpresent，theextractionoftheanthocyaninpigreentislimitedbythenaturalresource，SOthesuitablenaturalv49etableresourcesshouldbee

4、xploitedimmediatelyInthis‘paperwetriedtoextracthighqualityanthocyaninpigmentfromthefruitsofRhamnus，whichisabundantinzonesofMountainsChangbaiTheextractconditionenrichmentoftheanthocyanin，andtheprocessartsofthefinalproduct

5、ionareanalyzedindetai1Throughexperiments，theoptimumextractionconditionsofhydrochloricacidsolutionextractionwereobtainedThephysicalandchemicalprotertiesoftheredpigmentfromthefruitsofRhamnusanditsstabilityindifferentcondit

6、ionshavealsobeenstudiedTheresultsareasfollows：1Theoptimumextractionconditionsofhydrochloricacidsolutionextractionwere070％hydrochloricacidsolution，ratioofsolidandliquid(1：10，g／m1)：extractiontime4hatroomtemperature：timeofe

7、xtraction：3times2ThemaximumabsorptionwavelengthoftheredpigmentfromthefruitsofRhamnusis520nm3ItisprovidentbytheexperimentthatthereisabundantanthocyanininthefruitsofRhamnusItisthebestextractionresourceoftheanthocyaninpigme

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