斑褐孔菌抗氧化多糖的分離鑒定及生物活性的研究.pdf

1、從天然產(chǎn)物中篩選低毒、高效的抗氧化活性成分已成為當(dāng)今抗氧化劑領(lǐng)域的一大研究熱點(diǎn)。本文以斑褐孔菌(Fomitiporia punctata(P.Karst.) Murrill)子實(shí)體為研究對象，對其多糖分離純化，并進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定及抗氧化、抗病毒生物活性的研究。
　　斑褐孔菌子實(shí)體經(jīng)熱水提取、乙醇沉淀、除蛋白、柱層析等步驟，最終得到一種多糖和一種鞣質(zhì)類物質(zhì)，分別命名為G1和G2，并以G1作為進(jìn)一步的研究對象。
　　理化性質(zhì)分析結(jié)果

2、表明，多糖G1為一種黃色粉末，易溶于熱水，不溶于無水乙醇、丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑。顯色反應(yīng)表明G1為不含還原糖的非淀粉類多糖;紫外吸收光譜于260nm及280nm處無顯著吸收，表明多糖G1中不含蛋白質(zhì)及核酸。經(jīng)核磁共振氫譜、高效液相色譜與紅外光譜分析，該多糖純度為92.78％，分子量約為151 KDa，由阿拉伯糖、果糖、半乳糖和葡萄糖四種單糖組成，摩爾比例為1.6∶3.8∶19.7∶19.7。在多糖結(jié)構(gòu)中，同時(shí)含α-和β-糖苷鍵構(gòu)型。

3、r>　　體外抗氧化活性測定結(jié)果顯示，G1在作用濃度為500μg/mL時(shí)，對小鼠紅細(xì)胞溶血的抑制率可達(dá)到73.58％，同樣的作用濃度下，該成分對小鼠腦脂質(zhì)過氧化的抑制率為23.41％。此外，G1能有效的清除各種氧自由基，在作用濃度為200μg/mL時(shí)，其對羥基自由基和超氧陰離子自由基的清除率分別為36.55％和68.57％。作用濃度為250μg/mL時(shí)，G1的DPPH自由基清除率為50.98％。鐵還原力測定結(jié)果顯示，與BHA相比，G1具有