海帶多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定及生物活性研究.pdf

1、海帶是一種分布較廣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食用藻類(lèi)。海帶多糖有很好的生物活性，對(duì)人類(lèi)健康很有益處。文獻(xiàn)中對(duì)海帶多糖的研究大多集中在硫酸化的巖藻聚糖上，對(duì)海帶多糖的系統(tǒng)分級(jí)，特別是對(duì)褐藻膠的分離提取、結(jié)構(gòu)鑒定和活性研究報(bào)道較少。為了探討海帶多糖活性和機(jī)理，更好地應(yīng)用海帶及其多糖，本文對(duì)海帶多糖的分離、純化，及各級(jí)分的結(jié)構(gòu)特征與生物活性進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。
　　 海帶經(jīng)過(guò)水提、醇沉后得到兩種多糖，20％醇沉得到的沉淀LFA和60％醇沉得到的沉

2、淀LFF。LFA再經(jīng)過(guò)酸分級(jí)得到兩種多糖，分別是PH為2.85時(shí)的沉淀LFAG和上清LFAM，LFAG和LFAM分別經(jīng)Sepharose CL-6B凝膠過(guò)濾層析制備得到多糖LFAGS和LFAMS；LFF通過(guò)DEAE-Cellulose離子交換層析和Sepharose CL-6B凝膠過(guò)濾層析制備后得到多糖LFF-1S。本論文對(duì)這三種純化后的多糖分別進(jìn)行了理化性質(zhì)的研究和結(jié)構(gòu)分析，其結(jié)果如下：
　　 LFAGS為白色粉末，微溶于水，

3、分子量約為42 KDa，由GulA，ManA和GalA三種單糖組成，以1，4-13-GulAp-1，4-B-ManAp為主鏈，每四個(gè)ManA連有一個(gè)GulA，無(wú)分支，主鏈中有微量的B-1，4-GalAp。LFAMS為白色粉末，難溶于水，分子量約為12 KDa，由GulA，MariA和GalA三種單糖組成，以1，4-B-GulAp-1，4-B-ManAp的重夏單使為主鏈，ManAp的3位有分支，連有p．1，4-GulAp糖殘基或寡糖殘基，

4、支鏈末端為ManA。LFF-1S為白色粉末，易溶于水，單糖組成為GulA，MariA，Man，GIuA，Gal和Fuc，分子量約為14 KDa。
　　 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明海帶多糖LFAGS，LFAMS和LFF-IS對(duì)淋巴細(xì)胞有明顯的調(diào)節(jié)作用。無(wú)CortA和LPS誘導(dǎo)時(shí)，LFAMS和LFF-IS可顯著地增強(qiáng)小鼠脾混合淋巴細(xì)胞的增殖；在ConA和LPS誘導(dǎo)下，三種多糖級(jí)分可以顯著的刺激ConA和LPS誘導(dǎo)T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，表明三