靈芝發(fā)酵桑枝苦參功效及成分變化研究.pdf

1、中藥復(fù)方是中藥學(xué)的重要組成部分，是中醫(yī)藥的特色與核心所在。根據(jù)中藥復(fù)方的理念，利用藥用真菌進(jìn)行中藥發(fā)酵，不僅為中藥的現(xiàn)代化加工提供了一種新的方法，對(duì)于中藥的發(fā)展也具有一定的意義。本研究以現(xiàn)代藥理和成分研究為基礎(chǔ)，選擇具有抗氧化作用的藥用真菌-靈芝和降血脂的中藥-桑枝、苦參為試驗(yàn)材料，利用發(fā)酵炮制方法得到復(fù)合中藥發(fā)酵產(chǎn)物。通過(guò)相應(yīng)功效的檢測(cè)，研究藥用真菌應(yīng)用于中藥深加工的可行性和有效性,并試圖解析發(fā)酵過(guò)程中相應(yīng)成分的變化情況。主要內(nèi)容如下

2、：
　　 ⑴根據(jù)實(shí)驗(yàn)室已有基礎(chǔ)、發(fā)酵過(guò)程中靈芝菌的生長(zhǎng)情況、中藥基質(zhì)的形態(tài)變化和發(fā)酵前后的物理特性變化，確定發(fā)酵體系。結(jié)果表明：固體發(fā)酵體系可行。
　　 ⑵通過(guò)研究發(fā)酵物水提液清除羥自由基的特性以及降血脂藥理實(shí)驗(yàn)考察桑枝、苦參發(fā)酵后功效的變化情況。結(jié)果表明：苦參經(jīng)靈芝發(fā)酵炮制后，水提液清除羥自由基的能力得到很大提升，影響抗氧化功效變化的主要成分集中在粗多糖溶液組分；桑枝發(fā)酵后水提液具有更好的降低小鼠甘油三酯和膽固醇的能力

3、。
　　 ⑶研究了中藥經(jīng)靈芝發(fā)酵炮制后其成分的變化情況。桑枝、苦參中可溶性多糖含量均有不同程度的降低；苦參中氧化苦參堿大量降低；通過(guò)HPLC分析發(fā)酵前后30d樣品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：中藥發(fā)酵前后成分變化比較明顯。本實(shí)驗(yàn)還對(duì)不同的滅菌方法做了比較，結(jié)果表明：對(duì)于桑枝和苦參而言，不同滅菌方法對(duì)于成分的影響不顯著。
　　 ⑷利用靈芝發(fā)酵炮制特定中藥對(duì)于其部分功效具有明顯的促進(jìn)作用，可以為中藥炮制的現(xiàn)代化發(fā)展提供一種新的思路，也為中藥的