黑羽番鴨血液生化指標與肉用性狀關聯分析及MC1R、MC4R遺傳效應表達的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本研究以江蘇農牧科技職業(yè)學院培育的黑羽番鴨為試驗素材,開展了黑羽番鴨血液生化指標與產肉性能的關聯分析;以黑素皮質素受體1(melanocortin-1 receptor,MC1R)和黑素皮質素受體4(melanocortin-4 receptor, MC4R)為候選基因,采用PCR-SSCP分析和直接測序法,開展了分子遺傳多樣性分析;利用RT-PCR技術和Western Blot方法分析了MC4R基因在黑羽番鴨不同生長時期胸肌、腿肌組織

2、中mRNA和蛋白表達差異,初步揭示MC4R基因在黑羽番鴨不同時期肌肉中的遺傳規(guī)律。主要研究結果如下:
  1.對13周齡黑羽番鴨生產性能指標進行檢測,公母黑羽番鴨的7個體尺指標均存在顯著差異(P<0.05);宰前活重和全凈膛率公番鴨(3.2 Kg,79.6%)顯著高于母番鴨(1.9 Kg,76.2%)(P<0.05);常規(guī)肉品質指標在公母間差異不顯著(P>0.05);風味氨基酸含量測定中母番鴨丙氨酸含量顯著高于公番鴨(P<0.05

3、)。
  2.高產期籠養(yǎng)組和平養(yǎng)組黑羽番鴨公母鴨血清生化指標檢測結果表明,母鴨天冬氨酸轉氨酶(AST)、丙氨酸轉氨酶(ALT)活性和肌酐含量籠養(yǎng)組顯著低于平養(yǎng)組(P<0.05),堿性磷酸酶(ALP)、超氧化物歧化酶(SOD)活性籠養(yǎng)組顯著高于平養(yǎng)組(P<0.05);公鴨平養(yǎng)組血清中AST、UA、SOD活性顯著高于籠養(yǎng)組(P<0.05),ALP顯著低于籠養(yǎng)組(P<0.05),睪酮(TES)含量極顯著低于籠養(yǎng)組(P<0.01)。表明不

4、同飼養(yǎng)方式對黑羽番鴨血清生化指標有一定影響。
  3.黑羽番鴨公鴨產肉性能、肉品質以及血液生化指標進行關聯分析,產肉性狀與肉品質性狀間的相關系數達顯著水平(P<0.05),占兩組性狀間總相關信息的35.4%;產肉性狀與血清生化性狀間的相關系數達極顯著水平(P<0.01),占兩組性狀間總相關信息的48.6%;肉品質性狀與血清生化性狀相關系數達顯著水平(P<0.05),占兩組性狀間總相關信息的20.3%。表明產肉性狀、肉品質性狀、血液

5、生化性狀間,起主要作用的性狀為半凈膛重、全凈膛重、pH、失水率和堿性磷酸酶。
  4.黑羽番鴨MC4R基因編碼區(qū)發(fā)現C645T、G672A突變;公番鴨在初生、10周齡、13周齡時TTGG型和CTAG型的體重顯著性高于CCAG型體重(P<0.05),CCGG型僅在13周齡時體重顯著低于TTGG型(P<0.05),其他基因型之間體重無顯著性差異(P>0.05)。公番鴨TTGG型宰前活重顯著性高于CCAG型、CCGG型(P<0.05);

6、半凈膛重、全凈膛重顯著性高于CCGG型(P<0.05)。CCAG型和TTGG型胸肌重顯著性高于CCGG型、CTAG型和CTGG型(P<0.05);CCGG型胸肌率顯著低于其他基因型(P<0.05)。母鴨體重、屠宰性能指標在不同基因型間均無顯著性差異(P>0.05)。表明MC4R基因對黑羽番鴨公鴨早期體重和屠宰性能有明顯的影響作用。
  5.黑羽番鴨MC1R基因編碼區(qū)發(fā)現G274A、G279A和C485A突變,在第279處的G-A突

7、變中白羽番鴨僅有GG型,而全黑番鴨群體都以GA、AA型存在;全白番鴨與其他3個番鴨群體之間卡方值最大,推測此位點對番鴨的羽色影響較大。
  6.對0-13周齡黑羽番鴨胸肌和腿肌MC4R基因mRNA動態(tài)表達水平進行檢測,初生黑羽番鴨的mRNA含量顯著高于其他各周齡(P<0.05),同一性別、同一肌肉組織樣中mRNA含量均存在顯著差異(P<0.05),且總體上mRNA含量是先下降后趨于平穩(wěn);Westernblot檢測結果表明,13周齡

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