基于酶抑制原理的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf

1、近些年來(lái)，農(nóng)業(yè)技術(shù)快速發(fā)展解決了人類(lèi)基本的溫飽問(wèn)題，提高了人們的物質(zhì)生活水平。但是現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，不可避免的需要使用農(nóng)藥，其中不乏毒性程度較高的農(nóng)藥產(chǎn)品。這些農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留會(huì)對(duì)人類(lèi)健康和經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成巨大的危害。在這些農(nóng)藥中，有兩類(lèi)殺蟲(chóng)劑農(nóng)藥使用最為廣泛，一類(lèi)是有機(jī)磷類(lèi)，另一類(lèi)是氨基甲酸酯類(lèi)。由于農(nóng)藥的多樣性和其檢測(cè)過(guò)程的復(fù)雜性，目前對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)多采用實(shí)驗(yàn)室大型儀器。大型儀器雖然精度很高但其先天的缺點(diǎn)決定了其難以應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)

2、快速檢測(cè)?？焖俦銛y的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)儀器的研發(fā)對(duì)于推廣農(nóng)藥殘留檢測(cè)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督非常必要，本文便是從快速便攜的角度開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一款檢測(cè)儀器。本儀器結(jié)合了酶抑制原理和朗伯-比爾定律，實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑的快速的檢測(cè)，并通過(guò)嵌入式技術(shù)（S3C6410為核心板）設(shè)計(jì)的小型快速便攜式的檢測(cè)裝置。文章的內(nèi)容主要包括:檢測(cè)原理、硬件設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、軟件設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)和儀器實(shí)驗(yàn)四個(gè)部分。
　　首先，重點(diǎn)介紹了儀器的檢測(cè)原理和方法:酶抑制原理和光譜吸收

3、原理以及相關(guān)技術(shù)等作為本儀器設(shè)計(jì)的理論基礎(chǔ)。
　　其次，基于酶抑制原理和溶液的朗伯-比爾定律設(shè)計(jì)了農(nóng)殘檢測(cè)系統(tǒng)。此檢測(cè)系統(tǒng)首先利用上述兩種殺蟲(chóng)劑對(duì)酶的抑制作用導(dǎo)致溶液濃度的變化，并通過(guò)光譜吸收原理將這種變化體現(xiàn)在光信號(hào)上;然后將光信號(hào)轉(zhuǎn)換為電流信號(hào)，通過(guò)放大濾波轉(zhuǎn)化成電壓信號(hào)并輸入到嵌入式的ADC（模數(shù)轉(zhuǎn)換器）中進(jìn)行處理;最后在顯示界面進(jìn)行顯示，完成信息的輸出和人機(jī)的交互。此檢測(cè)過(guò)程需要的化學(xué)試劑包括作為底物的BTCI（碘化硫代膽