酶抑制法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥殘留方法的研究.pdf

1、有機(jī)磷農(nóng)藥目前廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域，并引起環(huán)境、食品污染等問題。絕大多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥具有很強(qiáng)毒性，經(jīng)過皮膚、呼吸以及腸胃吸收等途徑進(jìn)入機(jī)體會(huì)引起嚴(yán)重的疾病。要預(yù)防和處理有機(jī)磷農(nóng)藥引起的環(huán)境、食品污染等問題，最有效的策略就是及時(shí)、準(zhǔn)確檢測(cè)有機(jī)磷。近年來，有許多關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法的文獻(xiàn)報(bào)道。 本文利用酶抑制原理，采用生物傳感器和分光光度法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥殘留。主要包括以下四個(gè)方面的內(nèi)容：1.綜述了有機(jī)磷農(nóng)藥殘留

2、的檢測(cè)方法。其中主要的方法包括：光譜法、色譜法、酶抑制法、免疫法和生物芯片技術(shù)。光譜法和色譜法是監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)部門分析有機(jī)磷農(nóng)藥的主要方法，而酶抑制法則更適合于基層單位的快速檢測(cè)，免疫法和生物芯片技術(shù)代表未來的發(fā)展方向。 2.將乙酰膽堿酯酶交聯(lián)于醋酸纖維膜上，制備成生物傳感器。通過固定酶量、底物濃度、酸度等方面優(yōu)化了該傳感器的制備條件和工作條件，發(fā)現(xiàn)對(duì)硫磷農(nóng)藥在3.43×10-10～3.43×10-5mol/L的濃度范圍內(nèi)，抑制率與其

3、濃度對(duì)數(shù)值呈線性關(guān)系，檢測(cè)限為2.45×10-10mol/L。當(dāng)用于實(shí)際樣品中對(duì)硫磷農(nóng)藥的測(cè)定時(shí)，取得了較為滿意的效果。 3.采用一種簡(jiǎn)便有效的方法，從雞腦中提取乙酰膽堿酯酶，通過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)酶的活性進(jìn)行檢測(cè)，效果滿意。利用酶抑制原理，采用分光光度法測(cè)定有機(jī)磷農(nóng)藥含量。對(duì)酸度、酶的用量、顯色劑用量以及時(shí)間、溫度等條件進(jìn)行了優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)對(duì)硫磷、辛硫磷和氧化樂果在1.0×10-3～10mg/L的濃度范圍內(nèi)，抑制百分率與其濃度的對(duì)數(shù)值

4、呈線性關(guān)系。檢測(cè)限分別為5.7×10-5mg/L、3.3×10-4mg/L、2.0×10-5mg/L。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明該方法用于實(shí)際樣品測(cè)定時(shí)，效果滿意。 4.分別從京2號(hào)和9428號(hào)小麥中提取小麥酯酶，利用酶抑制原理，采用分光光度法測(cè)定有機(jī)磷農(nóng)藥含量。對(duì)吸收曲線、酸度、酶的用量、顯色劑用量以及時(shí)間、溫度等條件進(jìn)行了優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)使用京2號(hào)小麥酯酶，對(duì)硫磷在1.0×10-6～10mg/L的濃度范圍內(nèi)，抑制率與其濃度對(duì)數(shù)值呈線性關(guān)系。使用