茴香精油含量和組分變異及其對(duì)環(huán)境的響應(yīng).pdf

1、本文以內(nèi)蒙古茴香為材料，利用同時(shí)蒸餾萃取裝置提取、確定精油含量，利用GC-MS聯(lián)用儀(ThermoFinnigan，TraceGC-2000/DSQ)并結(jié)合成分的保留指數(shù)(KI，Kovatsindex)鑒定精油的組分，使用峰面積歸一法確定組分的相對(duì)含量，系統(tǒng)研究了茴香精油含量和組分變異及其對(duì)環(huán)境因子的響應(yīng)。 不同器官分析表明，在精油含量上，生殖器官高于營(yíng)養(yǎng)器官，由低到高排序?yàn)楦?、莖、葉、花序梗、花序和果實(shí)；在精油的主要成分上，根

2、為其所特有的蒔蘿芹菜腦，莖為檸檬烯和反式-茴香腦，葉、花序梗、花序和果實(shí)精油為反式-茴香腦和檸檬烯；除根外，茴香不同器官精油中反式-茴香腦相對(duì)含量由低到高的順序?yàn)榍o、花序、花序梗、葉和果實(shí)，檸檬烯相對(duì)含量由低到高的順序?yàn)楦?、果?shí)、葉、花序梗、花序和莖。 隨著茴香的發(fā)育，茴香植株和果實(shí)精油含量呈緩慢的近似于直線增長(zhǎng)，直到采收時(shí)達(dá)到最高值；茴香植株精油第一主要成分反式-茴香腦相對(duì)含量隨著發(fā)育的進(jìn)程表現(xiàn)為先降低再升高的趨勢(shì)，而第二主要

3、成分檸檬烯的相對(duì)含量變化與反式-茴香腦相反。在果實(shí)的成熟過(guò)程中，以檸檬烯和γ-萜品烯為代表的各種單萜類化合物含量呈不斷下降的趨勢(shì)，而反式-茴香腦、愛(ài)草腦和茴香酮含量表現(xiàn)為不斷增加的趨勢(shì)。 我國(guó)不同產(chǎn)地茴香果實(shí)精油含量在1.65～3.79mL/100gDM之間，反式-茴香腦相對(duì)含量為76.05～82.22％，而茴香酮為1.98～8.11％。引進(jìn)德國(guó)茴香精油含量為7.69ml/100gDM，其精油組分與內(nèi)蒙古、新疆等地茴香沒(méi)有明顯差

4、異。 隨著光照強(qiáng)度的增加、光照長(zhǎng)度的延長(zhǎng)和CO2濃度的升高，茴香精油的含量和單株精油產(chǎn)量也相應(yīng)不斷增加；隨著土壤含水量的升高，單株精油產(chǎn)量隨之升高，但精油含量表現(xiàn)為中土壤含水量最多，低和高土壤含水量較低。光照強(qiáng)度、光照長(zhǎng)度和CO2濃度處理茴香，其精油主要組分的差異不顯著，而含水量處理茴香，其精油中包括反式-茴香腦、檸檬烯在內(nèi)的多數(shù)成分的相對(duì)含量差異達(dá)到顯著或極顯著水平。 氮、磷、鉀濃度單因素處理試驗(yàn)結(jié)果表明，茴香精油含量

5、最高的處理為1/4N、1/8P和1/4K，茴香單株精油產(chǎn)量最高的處理為1N、1P和1K。不同氮和不同磷處理間，其精油成分的相對(duì)含量均表現(xiàn)出顯著或極顯著的差異，不同鉀的處理之間，茴香精油成分的相對(duì)含量除了6種含量極低的成分外，包括主要成分在內(nèi)的大多數(shù)成分均表現(xiàn)出顯著或極顯著的差異。 不同氮、磷、鉀濃度處理的精油含量、單株精油產(chǎn)量與所對(duì)應(yīng)的碳、氮指標(biāo)相關(guān)分析結(jié)果表明，精油含量與全氮含量、全碳含量及可溶性糖含量呈極顯著正相關(guān)，與蛋白氮