食品安全追溯系統(tǒng)——集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì).pdf

1、隨著食品檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全問(wèn)題日益受到人們的關(guān)注。如何有效的保證食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為中國(guó)乃至世界的重要課題，建立和完善食品安全追溯系統(tǒng)，是解決中國(guó)食品安全問(wèn)題的一個(gè)快速、有效的手段。
　　基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全追溯系統(tǒng)主要包括中央追溯管理平臺(tái)、城市追溯管理平臺(tái)、食品生產(chǎn)加工追溯子系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸追溯子系統(tǒng)、批發(fā)市場(chǎng)追溯子系統(tǒng)、集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)。本文就食品安全追溯系統(tǒng)中的重要環(huán)節(jié)——集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)進(jìn)行

2、研究。
　　集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)主要由溯源電子秤、WiFi數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)及其管理系統(tǒng)組成。子系統(tǒng)采用主動(dòng)溯源的方法，利用溯源電子秤將追溯信息擴(kuò)展到了每個(gè)消費(fèi)者，徹底完善了整個(gè)食品安全追溯系統(tǒng)的信息體系。一旦食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者和政府監(jiān)管部門可以方便地查詢產(chǎn)品信息，從而實(shí)現(xiàn)及時(shí)地、有針對(duì)性地召回和銷毀問(wèn)題食品的目的。
　　本文首先就食品安全追溯系統(tǒng)的原理做了簡(jiǎn)單的介紹，包括基于WiFi的溯源電子秤以及主動(dòng)溯源方法等

3、。其次，根據(jù)系統(tǒng)的需求分析，給出了其整體結(jié)構(gòu)，提出采用C/S與B/S混合模式對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行開發(fā)，即在集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)內(nèi)部采用C/S體系架構(gòu)，而在其與上層追溯管理平臺(tái)的數(shù)據(jù)共享模塊中采用B/S體系結(jié)構(gòu)。完成了系統(tǒng)基于WiFi的網(wǎng)絡(luò)化設(shè)計(jì)，并通過(guò)調(diào)研和建模分析，對(duì)子系統(tǒng)的兩個(gè)主要應(yīng)用場(chǎng)所——超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的操作流程進(jìn)行了建模，實(shí)現(xiàn)對(duì)追溯信息來(lái)源和去向的分析和控制。再次，對(duì)集貿(mào)超市追溯子系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信進(jìn)行了研究和驗(yàn)證，制定了網(wǎng)絡(luò)通信幀以及數(shù)據(jù)共