綠茶粉和茶多酚對犬的抗氧化作用研究.pdf

1、綠茶粉和茶多酚作為天然的抗氧化劑，在畜牧業(yè)和飼料業(yè)已經取得良好的應用，但是在養(yǎng)犬業(yè)的應用仍很少，其對于犬的抗氧化作用及機制也很少見報道。本研究以犬為實驗對象，通過飼養(yǎng)實驗，研究綠茶粉和茶多酚對犬機體的抗氧化作用及其機制。
　　選擇胎次、體重相近的5月齡犬15只，分成三組，每組5只，對照組：基礎日糧，綠茶粉組：基礎日糧+1.0％的綠茶粉，茶多酚組：基礎日糧+0.25%的茶多酚。分別于試驗開始第0d、7d、14d、21d、28d、35

2、d、42d、49d、56d、63d、70d、77d、84d頭天晚上，禁食禁水12h，清晨空腹，通過前肢靜脈采集非抗凝血，分離血清，分別采用半自動生化分析儀和酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）檢測肝臟功能和氧化抗氧化狀態(tài)。在試驗第84d時，每組隨機選取兩只犬，麻醉安樂，取肝臟組織，分成兩份，一份放置于10%福爾馬林溶液中，用于病理切片的制作，觀察綠茶粉和茶多酚對肝臟組織結構的影響；一份放置于液氮中，采用實時熒光定量PCR（qPT-PCR）方法檢

3、測肝臟抗氧化基因及II相解毒基因的mRNA相對表達水平。
　　試驗結果顯示：
　?。?）試驗期內，綠茶粉組和茶多酚組血清丙氨酸轉移酶（ALT）、天門冬氨酸轉移酶（AST）和乳酸脫氫酶（LDH）活性均呈下降趨勢，其中，ALT從試驗第28d、AST從試驗第56d、LDH從試驗第28d開始，出現(xiàn)明顯差異，并且這種差異性一直持續(xù)到試驗結束。試驗結束時，與比對照組相比，綠茶粉組和茶多酚組血清ALT活性極顯著降低（P<0.01），分別降

4、低了18.13、21.09%；血清AST活性極顯著降低
　?。≒<0.01），分別降低了12.64%、15.53%；血清LDH活性顯著降低（P<0.05），分別降低了14.39%、12.38%。
　　（2）試驗期內，綠茶粉組和茶多酚組血清谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性均呈上升趨勢，丙二醛（MDA）的含量呈下降趨勢，其中，GSH-Px從試驗第42d、SOD從試驗第42d明顯升高，MDA從試驗

5、第49d明顯降低，并且這種差異性一直持續(xù)到試驗結束。試驗結束時，與對照組相比，綠茶粉組和茶多酚組，血清GSH-Px活性極顯著升高（P<0.01），分別提高了7.71%、6.48%；血清SOD活性極顯著升高（P<0.01），提高了8.31%、8.00%；血清MDA含量極顯著降低（P<0.01），降低了11.85%、10.90%。
　?。?）光學顯微鏡下觀察，綠茶粉組和茶多酚組肝臟細胞膜完整，細胞界限清晰，形態(tài)規(guī)則，細胞核未見異常。<