連翹不同部位和不同生長(zhǎng)時(shí)期連翹葉抗氧化作用的比較與評(píng)價(jià).pdf

1、目的：通過(guò)比較連翹不同部位（花、葉、果實(shí)）甲醇提取物以及不同生長(zhǎng)時(shí)期連翹葉（3月—10月）甲醇提取物的清除2，2-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)和2，2，-azino-bis(3-ethylbenzthia-zoline-6-sulfonic acid)(ABTS)自由基的能力；總黃酮和總酚酸含量；以及分析各樣品中綠原酸、連翹酯苷和蘆丁含量及其清除DPPH和ABTS自由基能力的不同；評(píng)價(jià)連翹不同部位以及不

2、同生長(zhǎng)時(shí)期連翹葉的抗氧化能力，以及抗氧化成分對(duì)其抗氧化能力的貢獻(xiàn)。
　　 方法：連翹花和連翹葉于2008年3月—10月采摘于河北醫(yī)科大學(xué)校園內(nèi)，新鮮的連翹花和連翹葉經(jīng)24-36h烘干，粉碎，過(guò)篩(40mesh)，樣品粉末脫脂后用60％甲醇超聲波提取。采用DPPH自由基清除法和ABTS自由基清除法評(píng)價(jià)連翹花，葉和果實(shí)的抗氧化能力。樣品粗提取物總黃酮含量的測(cè)定采用亞硝酸鈉法，總酚酸含量的測(cè)定采用Folin試劑法。利用高效液相色譜法(

3、HPLC)對(duì)樣品粗提取物中的綠原酸、連翹酯苷和蘆丁進(jìn)行定性與定量分析。采用SPSS13.0分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。
　　 結(jié)果：
　　 1.連翹不同部位（連翹花、葉、果實(shí)）和不同生長(zhǎng)時(shí)期（3月—10月）的連翹葉的甲醇提取物清除DPPH和ABTS自由基的能力存在著顯著的差異（P＜0.05），采摘于3月連翹葉表現(xiàn)出最高的清除DPPH和ABTS自由基的能力。
　　 2.連翹不同部位（連翹花、葉、果實(shí)）和不同生長(zhǎng)時(shí)

4、期(3—10月)的連翹葉甲醇提取物中總黃酮和總酚酸含量存在著顯著的差異（P＜0.05），采摘于3月連翹葉表現(xiàn)出最高總黃酮含量(15.95g rutin/100g)和總酚酸含量(5.13g gallic acid/100g)。
　　 3.連翹花、葉（3—10月）、果實(shí)甲醇提取物中總黃酮、總酚酸含量與清除DPPH自由基能力存在顯著正相關(guān)關(guān)系（P＜0.05），其相關(guān)系數(shù)分別為r=0.892和r=0.841。連翹花、葉（3—10月）、果

5、實(shí)甲醇提取物中總黃酮、總酚酸含量與清除ABTS自由基能力之間也存在著顯著的正相關(guān)關(guān)系(P＜0.05)，相關(guān)系數(shù)分別為r=0.952和r=0.870。
　　 4.連翹不同部位和不同生長(zhǎng)時(shí)期的連翹葉甲醇提取物中綠原酸、連翹酯苷和蘆丁含量存在顯著性差異（P＜0.05）。其中采摘于3月連翹葉中綠原酸含量最高，采摘于6月連翹葉中連翹酯苷含量顯著高于其他樣品，蘆丁的最高含量顯示在連翹花中。
　　 5.綠原酸、連翹酯苷、蘆丁清除DPP

6、H和ABTS自由基的能力均存在顯著差異(P＜0.05)，其中清除DPPH自由基能力的順序?yàn)榫G原酸＞蘆?。具B翹酯苷；清除ABTS自由基能力的順序?yàn)榫G原酸＞連翹酯苷＞蘆丁。
　　 6.結(jié)合綠原酸、連翹酯苷、蘆丁在連翹不同部位和不同生長(zhǎng)時(shí)期的連翹葉的甲醇提取物中的含量以及各自的清除DPPH、ABTS自由基的能力，評(píng)價(jià)了這三種抗氧化成分對(duì)樣品抗氧化能力的貢獻(xiàn)，綠原酸是3月連翹葉較強(qiáng)清除自由基作用的主要貢獻(xiàn)者，其能貢獻(xiàn)3月連翹葉清除DPP