稻米與小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中外比較研究.pdf

1、　　本文通過搜集到的20多個(gè)稻米產(chǎn)銷國230多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和10多個(gè)小麥主要產(chǎn)銷國的90多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)梳理分析，結(jié)合對(duì)糧食質(zhì)檢、生產(chǎn)、加工部門的調(diào)研，相關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議的研討、咨詢有關(guān)專家和檢索大量資料，對(duì)中外稻米、小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比較分析。著重比較研究了所涉國家稻米(小麥)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵和主要特點(diǎn)，特別是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)范稻米(小麥)生產(chǎn)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量中所起的作用，比較系統(tǒng)地掌握中外稻麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和動(dòng)態(tài)，以及制(修)定與實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)，為制(修)定我國

2、稻米(小麥)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供參考?！　”狙芯空J(rèn)為，日本大米業(yè)的成功的很重要原因在于制定實(shí)施了一整套科學(xué)、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系，憑借先進(jìn)的檢測(cè)手段和嚴(yán)格的質(zhì)量管理使稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得以實(shí)現(xiàn)。　　本研究認(rèn)為，研究開發(fā)具有民族特色的專用小麥，并制定先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)控方法。小麥生產(chǎn)上要實(shí)現(xiàn)區(qū)域化種植，建立專用小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，清潔化生產(chǎn)。加大投入，配備先進(jìn)的檢測(cè)儀器，研究小麥一次加工和二次加工特性，制定出配套的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。建立質(zhì)量溯