人力資源短缺下的南昌酒店業(yè)應(yīng)對(duì)策略探析——以南昌TNP酒店為例.pdf

1、伴隨著改革開(kāi)放的逐步深入，作為我國(guó)最早對(duì)外開(kāi)放的行業(yè)之一，酒店業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，尤其是加入WTO以來(lái)的十年時(shí)間，更是得到了迅猛的發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位也日益體現(xiàn)。然而，酒店業(yè)的快速發(fā)展，尤其是酒店數(shù)量的增速已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了酒店人才的培養(yǎng)速度，在經(jīng)歷近十年的跨越發(fā)展階段之后，越來(lái)越多的酒店決策層開(kāi)始意識(shí)到人才短缺的殘酷現(xiàn)實(shí)，人力資源供應(yīng)不足逐步成為這一時(shí)期阻礙酒店業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。
　　 作為中部的省會(huì)城市南昌，與省內(nèi)其他城市

2、相比確實(shí)存在一定的優(yōu)勢(shì)，但與周邊省會(huì)城市，尤其是與沿海發(fā)達(dá)城市相比，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，區(qū)域劣勢(shì)明顯，對(duì)人才的吸引力顯然不足，加上人力資源管理方式的落后，人才流失現(xiàn)象十分普遍，使得人力資源短缺的問(wèn)題顯得尤為突出。由于人才的供應(yīng)不足和大量流失等原因?qū)е碌娜肆Y源短缺必然給酒店帶來(lái)一系列的消極影響。如服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定、客源流失、員工培訓(xùn)成本增加、良好的企業(yè)文化難以形成等等，其造成的隱性成本損失難以估量。因此，對(duì)人力資源短缺下南昌酒店應(yīng)對(duì)的策略進(jìn)行

3、深入研究，挖掘人才短缺的原因，找出吸引人才與留住人才的策略，對(duì)于每一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是迫在眉睫的問(wèn)題，也是酒店得以長(zhǎng)足發(fā)展的關(guān)鍵所在。
　　 本文是在對(duì)南昌市星級(jí)酒店人力資源短缺現(xiàn)狀近兩年調(diào)查的基礎(chǔ)上，收集、整理各類(lèi)相關(guān)資料，分別從宏觀和微觀層面上分析了南昌市星級(jí)酒店人力資源短缺的深層次原因，結(jié)合理論與星級(jí)酒店管理實(shí)際提出對(duì)策。即：在宏觀上優(yōu)化環(huán)境，提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；在微觀上運(yùn)用人力資源管理手段和方法，在員工職業(yè)生涯的不同發(fā)展階段實(shí)施