桑椹多酚含量測(cè)定、指紋圖譜和抗氧化能力研究.pdf

1、目的：通過(guò)對(duì)桑椹多酚類(lèi)物質(zhì)的含量測(cè)定方法的研究，優(yōu)化桑椹多酚提取工藝，在此基礎(chǔ)上，建立桑椹多酚指紋圖譜的研究方法，并對(duì)桑椹多酚的總抗氧化能力進(jìn)行測(cè)定，以期對(duì)桑椹多酚的開(kāi)發(fā)利用提供依據(jù)。
　　方法：通過(guò)對(duì)福林酚法測(cè)定總多酚含量的實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行考察，建立了桑椹總多酚含量測(cè)定方法，并通過(guò)單因素試驗(yàn)和L9(34)正交試驗(yàn)法，以桑椹多酚的含量為指標(biāo)確定桑椹多酚的最佳提取工藝；通過(guò)采集或購(gòu)買(mǎi)不同產(chǎn)地的桑椹藥材，以蘆丁為質(zhì)量控制指標(biāo)，應(yīng)用高效液相

2、色譜法對(duì)桑椹多酚指紋圖譜的建立進(jìn)行研究；采用FRAP法對(duì)不同產(chǎn)地桑椹藥材的多酚提取液進(jìn)行總抗氧化能力的評(píng)估。
　　結(jié)果：建立了福林酚法測(cè)定桑椹總多酚含量的方法;明確了桑椹多酚的最佳提取工藝為：50%的甲醇溶液，料液比1:30,超聲提取30min；建立了桑椹多酚HPLC指紋圖譜；測(cè)得各個(gè)產(chǎn)地桑椹多酚總抗氧化能力在0.685-1.523mmoL/mg之間。
　　結(jié)論：福林酚法測(cè)定總多酚含量方法穩(wěn)定、高效；桑椹總多酚提取工藝效果良