梔制人參炮制原理研究.pdf

1、目的：
　　 人參具有良好的滋補(bǔ)作用，但因其溫燥之性使其應(yīng)用受到限制，為了降低其副作用，擴(kuò)大用藥范圍，我們用石膏、地黃、梔子等來制約或緩和人參的溫燥之性，發(fā)現(xiàn)梔制人參的作用較好，所以本文擬從其化學(xué)成分和藥理作用方面進(jìn)行研究，分析探討梔制人參的炮制原理。
　　 材料與方法：
　　 材料：
　　 藥材：鮮人參購自遼寧省本溪市桓仁縣藥材市場，經(jīng)對照2005年版中華人民共和國藥典鑒定為五加科植物人參Panax g

2、inseng C.A.Mey.的根。梔子購自安徽省毫州市藥材總公司新特藥公司，經(jīng)對照2005年版中華人民共和國藥典鑒定為茜草科植物梔子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果實(shí)。蜂蜜（河北省肅寧夢圓蜂蜜廠）。
　　 方法：
　　 1.首先通過單因素考察的方法，進(jìn)行提取溶劑和齊墩果酸水解的萃取次數(shù)、加酸量、水解溫度、水解時(shí)間等影響齊墩果酸水解的因素考察，確定主要影響因素。為了避免實(shí)驗(yàn)的繁瑣先固定萃取

3、次數(shù)為四次，然后以加酸量、水解時(shí)間、水解溫度為水解的考察因素，以齊墩果酸為指標(biāo)，采用正交試驗(yàn)優(yōu)選出人參皂苷Ro水解的最佳工藝。最后采用高效液相色譜法測定梔制人參炮制前后人參皂苷Ro水解產(chǎn)物-齊墩果酸的含量變化。
　　 2.采用高效液相色譜法測定梔制人參炮制前后田七素的含量變化。
　　 3.以耗氧量、飲水量、肛溫為指標(biāo)研究梔制人參對正常小鼠能量代謝的影響。
　　 4.以牛血清蛋白作為標(biāo)準(zhǔn)品，用考馬斯亮藍(lán)法測定紅細(xì)胞

4、膜蛋白質(zhì)含量，繪制蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線。按試劑盒操作測定大鼠紅細(xì)胞膜Na+K+-ATP酶活力。
　　 5.采用大鼠尾動(dòng)脈測量裝置測定大鼠尾動(dòng)脈的收縮壓，研究梔制人參對正常大鼠血壓的影響。
　　 結(jié)果：
　　 1.通過單因素考察，結(jié)果表明萃取次數(shù)、酸度、水解時(shí)間、水解溫度對齊墩果酸的含量均產(chǎn)生影響。正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，對水解影響因素主次順序?yàn)椋篈（酸度）>C（水解溫度）>B（水解時(shí)間），且酸度對齊墩果酸的含量有顯著性影響。

5、經(jīng)綜合分析確定水解的最佳工藝為A2B3C3，即20％的鹽酸，100℃，水解40 min。含量測定結(jié)果為人參生品為2.19‰，紅參中降低為1.27‰，人參制品中降低為0.67‰。紅參中人參皂苷Ro水解產(chǎn)物-齊墩果酸含量降低可能是因?yàn)樵诩t參的加工過程中內(nèi)部發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致人參皂苷Ro含量降低，而其反應(yīng)物不能水解出齊墩果酸所致。人參梔制品中人參皂苷Ro水解產(chǎn)物-齊墩果酸含量大大降低可能是由于其不僅在人參內(nèi)部發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，還與梔子中的成分發(fā)

6、生了化學(xué)反應(yīng)，因此在以齊墩果酸為指標(biāo)測定人參皂苷Ro的含量時(shí)人參梔制品中人參皂苷Ro的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人參生品和紅參。
　　 2.梔制人參炮制前后田七素含量測定結(jié)果為人參生品為2.06‰，紅參中降低為0.88‰，人參制品降低為0.49‰。紅參和人參制品中田七素的含量降低是因?yàn)樘锲咚貙俣犷悾湫再|(zhì)對熱不穩(wěn)定，特別是在加熱條件下易脫水，發(fā)生裂解，進(jìn)而在蒸制的過程中導(dǎo)致含量的降低。
　　 3.耗氧量：與對照組比較，生品組和梔制

7、高劑量組單位時(shí)間耗氧量顯著增加（生品組P<0.05，梔制高劑量組P<0.01）。梔制低劑量組雖有所增加，但是差異不顯著（P>0.05）。梔蜜液組雖有所降低，但是也沒有顯著性差異（P>0.05）。與生品組比較，梔制高低劑量組均無顯著性差異（P>0.05），梔蜜液組耗氧量顯著降低（P<0.01）。
　　 4.肛溫：與對照組比較，梔制高劑量組顯著降低（P<0.01），其它組均無顯著性差異（P>0.05）。與生品組比較，梔制高劑量組顯著

8、降低（P<0.01），其它組均無顯著性差異（P>0.05）。
　　 5.飲水量：與對照組比較，生品組顯著升高（P<0.01），梔蜜液組顯著降低（P<0.05），梔制高低劑量組無顯著性差異（P>0.05）。與生品組比較，梔制低劑量組顯著降低（P<0.01），梔制高劑量組顯著降低（P<0.05），梔蜜液組顯著降低（P<0.01）。
　　 6.對大鼠紅細(xì)胞膜Na+K+-ATP酶活力影響的測定結(jié)果為與對照組比較，生品組Na+K+

9、-ATP酶活力顯著升高（P<0.01），梔蜜液組顯著降低（P<0.01），梔制品高、低劑量組無顯著性差異（P>0.05）。與生品組比較，梔制高低劑量組，梔蜜液組均顯著降低（P<0.01）。
　　 7.對正常大鼠血壓的影響的測定結(jié)果為每組分別與其正常值比較，生品組在1、2周SBP明顯上升（P<0.01），由血壓變化圖可知生品組在3、4周SBP有下降趨勢。梔蜜液組SBP從第一周開始有明顯降低（P<0.01），梔制低劑量組，梔制高劑量

10、組每周SBP變化不明顯（P>0.05），對照組保持穩(wěn)定。
　　 結(jié)論：
　　 1.梔制人參炮制前后人參皂苷Ro的水解產(chǎn)物-齊墩果酸的含量大大降低，結(jié)果表明人參皂苷Ro可能是導(dǎo)致人上火，有溫燥之性，產(chǎn)生副作用的成分之一。
　　 2.梔制人參炮制前后田七素的含量大大降低，結(jié)果表明田七素可能是導(dǎo)致人上火，有溫燥之性，產(chǎn)生副作用的成分之一。
　　 3.梔制人參炮制前后對小鼠耗氧量、肛溫、飲水量的測定結(jié)果表明，人參

11、經(jīng)梔子炮制后可以明顯降低飲水量、耗氧量等基礎(chǔ)代謝指標(biāo)，提示梔子可以一定程度上制約人參的燥性。
　　 4.人參生品使Na+K+-ATP酶活力升高、產(chǎn)熱增加，梔子使Na+K+-ATP酶活力降低、產(chǎn)熱減少，而人參梔制品與生品組比較Na+K+-ATP酶活力顯著降低。說明用梔子可以降低人參增強(qiáng)正常大鼠紅細(xì)胞膜Na+K+-ATP酶活力的作用，進(jìn)而說明梔子對人參的溫燥之性有一定的緩解作用，這與“相反為制”--以寒制熱的傳統(tǒng)炮制理論相符。

12、>　　 5.人參生品組對收縮壓有雙向調(diào)節(jié)作用，梔蜜液組可使血壓下降，梔制高低劑量組血壓無明顯變化。說明以梔子為輔料對人參進(jìn)行炮制，有可能緩和人參對血壓的影響，使血壓維持穩(wěn)定，降低人參的不良反應(yīng)。
　　 綜上所述，本文首次研究了梔制人參炮制前后田七素和人參皂苷Ro水解產(chǎn)物-齊墩果酸的含量變化，首次研究了梔制人參炮制前后對能量代謝和血壓的影響。根據(jù)成分變化和藥效指標(biāo)變化，首次提出梔制人參是以寒制熱的方法，符合傳統(tǒng)“相反為制”的制藥