套袋及不同生態(tài)條件對(duì)紅富士蘋果果實(shí)芳香物質(zhì)的影響.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩56頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、采用頂空固相微萃取法提取香氣成分，用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行定性、定量分析，研究了不同栽培地和套袋對(duì)紅富士蘋果果實(shí)芳香成分的影響，同時(shí)采用高效液相色譜法測定了果實(shí)葡萄糖、果糖、蔗糖含量，并根據(jù)所測得到的芳香成分，對(duì)芳香成分前體及主要生物合成途徑進(jìn)行了初步探討。主要結(jié)果如下：從成熟紅富士蘋果果實(shí)中共鑒定出122種芳香成分，其中酯類化合物40種，烯烴類化合物26種，醇類化合物13種，羧酸類化合物10種，醛類化合物10種，酮類化合物7種，其它

2、類化合物16種。醛類化合物、酯類化合物和醇類化合物的相對(duì)含量最多，依次為34.15﹪、34.78﹪和24.7﹪。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可以初步認(rèn)定其中10種含量較高的芳香物質(zhì)為紅富士蘋果的特征芳香成分，依次為2-己烯醛、1-正己醇、乙酸己酯、2，4-山梨醛(E，E)、1-丁醇、2-己烯醛-1-醇-乙酸酯、2-甲基-1-丁醇、2-甲基-丁酸己酯、2-甲基丁酸丁酯和己酸。紅富士蘋果芳香成分的合成前體主要為脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)和支鏈氨基酸L-亮氨酸

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論