黑穗醋栗品種資源評價.pdf

1、該文對國內外12個黑穗醋栗品種從物候期觀測,花期、坐果期調查,采收期研究,果實風味,果汁營養(yǎng)成分等多個方面,進行了系統(tǒng)研究,通過物候期觀測、花期,坐果期和新梢生長動態(tài)研究進一步認識黑穗醋栗的開花結果習性,新梢生長與果樹開花結果的相關性,了解花期長短,落花率,坐果率等異同;研究與產量相關的因素;通過測定果汁糖、有機酸,維生素C,色價,對不同品種果汁營養(yǎng)成分的進行評價;通過測定果實90％變黑后5次連續(xù)采收時的果實成熟度,果實易脫落度,果實在

2、采收期間的腐爛度和果汁營養(yǎng)成分變化規(guī)律,確定黑穗醋栗適宜的采收期;從果實特性,果實風味,果汁營養(yǎng),適宜機械采收的特性,豐產性,適宜采收時期的長短等多個方面篩選出可以在吉林省可優(yōu)先發(fā)展的黑穗醋粟品種.通過研究發(fā)現(xiàn):S1、早生黑、不勞得、密穗、寒豐在5月8日前后100％花開,屬早花品種;S2、S4、S5、S6、黑珍珠、黑金星在5月12日前后100％花開,為中花品種;S3、S5為晚花品種.品種S3體現(xiàn)出晚花特點,避免由于花期低溫傷害而引起的產

3、量波動.寒豐、早生黑為早熟品種,而密穗為中熟品種,其它品種為晚熟品種.黑加侖花序上形成的果實在開花約3周后,不斷脫落,尤其是花序的頂部.這在S2、S3、S4品種的花期表現(xiàn)明顯,一是因為花基數(shù)較大,而使落花率相對增加;而與花數(shù)量較高的S1相比,S1葉片密集,對其花序軸有較好的保護作用,避免了由于陽光直射而致花序軸先端和幼果干枯.品種S1的最終坐果率最高,所以該品種是坐果特性良好的基因型.避免果實早熟脫落和花的大量脫落而導致產量降低;就果實

4、數(shù)量和果實重量而言,產量取決于結果枝數(shù)量、結果枝上的節(jié)位數(shù)、每個結位上的花數(shù)、每節(jié)位上的花序數(shù)、最終形成果實的花所占的比例和百個果實的重量.在開花期和坐果期,同時是基生枝和新稍的迅速生長期,此間應加強肥水管理;同時該研究發(fā)現(xiàn)黑穗醋栗未在采收后出現(xiàn)營養(yǎng)生長高峰,只是個別品種在果實采收前出現(xiàn)了短暫的快速生長,而后下降.果汁中可滴定酸、維生素C、色價和糖出現(xiàn)了各自的變化規(guī)律,同時出現(xiàn)了對于同一成分,不同品種高低不一.除維生素C在各采收期各品種