穗醋栗果實(shí)中花青苷積累及有關(guān)因素分析.pdf_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè)，還剩45頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、以三種穗醋栗為試材,對(duì)果實(shí)中花青苷積累及其相關(guān)因素進(jìn)行了分析,研究結(jié)果如下:黑穗醋栗和紅穗醋栗在果實(shí)發(fā)育后期大量積累花青苷,而白穗醋栗僅在果實(shí)發(fā)育初期合成花青苷.果實(shí)成熟時(shí),黑穗醋栗花青苷含量最高,紅穗醋栗花青苷含量次之,白穗醋栗花青苷含量極低.黑穗醋栗果實(shí)花青苷迅速積累期,葉綠素和類胡蘿卜素含量處于最低水平,采收前花青苷積累緩慢,葉綠素和類胡蘿卜素含量增加;紅穗醋栗果實(shí)花青苷積累,葉綠素和類胡蘿卜素含量不斷減少;白穗醋栗果實(shí)葉綠素和類

2、胡蘿卜素含量在中后期持續(xù)下降,而花青苷積累極少.黑穗醋栗和紅穗醋栗果實(shí)中可溶性糖與花青苷之間呈顯著相關(guān).但糖僅在一定范圍內(nèi)限制花青苷積累,其含量超過一定閾值后則不成為限制因素.在果實(shí)花青苷積累前一周或開始積累時(shí),蛋白質(zhì)呈下降趨勢(shì).PAL活性對(duì)穗醋栗果實(shí)花青苷積累有一定影響,但不是關(guān)鍵酶.在花青苷開始積累的兩周內(nèi)類黃酮和總酚含量下降.早期遮光對(duì)黑穗醋栗果實(shí)花青苷合成無(wú)明顯影響,中期遮光可在一定程度上促進(jìn)花青苷積累;后期遮光則對(duì)花青苷積累有

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論