10081.重組核黃素工業(yè)菌工業(yè)規(guī)模生產過程工藝優(yōu)化研究

1、分類號：Q9399密級：公開UDc：華東理工大學工程碩士學位論文重組核黃素工業(yè)菌工業(yè)規(guī)模生產過程工藝優(yōu)化研究陳虎楊指導教師姓名：易小萍(副教授)郭美錦(教授)華東理工大學申請學位級別：論文定稿日期學位授予單位：學位授予曰期：胡建華高級工程師赤峰制藥有限公司亟20140106工程領域：論文答辯日期：生物工程20140117堡丕堡王太堂201I哿311I1日答辯委員會主席：花強教授評閱人：宮衡教授施明安研究員華東理工大學碩士學位論文第1頁重

2、組核黃素工業(yè)菌工業(yè)規(guī)模生產過程工藝優(yōu)化研究摘要核黃素(riboflavin)(另稱維生素B2)是人和動物維持健康易吸收的重要營養(yǎng)物質，它是人體必需的8個B族維生素之一。將重組核黃素工業(yè)菌放大到工業(yè)規(guī)模生產，并且實現核黃素的高產是一個重要課題。隨著分子遺傳學和分子生物學技術的不斷完善和發(fā)展，重組核黃素工業(yè)菌的構建越來越容易實現，但如何使高產菌株的生產潛力得到最大限度的體現就成了一個研究難題。因此，通過優(yōu)化核黃素生產工藝，提高核黃素產量具有

3、重要的應用價值。本文主要研究重組核黃素工業(yè)菌生產核黃素的發(fā)酵過程工藝優(yōu)化。針對發(fā)酵過程不同時期對產物合成代謝影響，聯系發(fā)酵過程宏觀代謝過程參數以及碳源代謝流通量分析，探究代謝生理變化的原因。通過氮源優(yōu)化，結果表明：在老工藝條件下混合氮源含量較高，使得前期菌體生長過快，營養(yǎng)物質消耗迅速，進而導致菌體發(fā)生代謝溢流，VB2發(fā)酵水平低。重組工業(yè)菌50噸發(fā)酵罐補料配比工藝優(yōu)化實驗表明，由于核黃素發(fā)酵屬于部分生長相關型，速效氮源玉米漿干粉的使用可以