冬棗落果的生理機理及環(huán)剝寬度對冬棗果實發(fā)育、品質的影響.pdf

1、冬棗是目前公認的品質最好的鮮食棗品種.雖然冬棗已有上百年的栽培歷史,但由于對其研究較晚,栽培技術尚未完善,在生產過程中存在許多問題,其中最突出的問題之一就是冬棗的坐果率低.該試驗初步探索了冬棗落果的生理機理,并且為了有效提高冬棗的坐果率,改善其果實品質,進行了不同環(huán)剝寬度對冬棗果實發(fā)育期可溶性總糖及其組分、可滴定酸、維生素C、可溶性蛋白等物質含量變化規(guī)律影響的研究.主要研究結果如下:1不同樹勢對冬棗的落果程度有影響,強樹的總落果量>弱樹

2、>中等樹.冬棗的落果主要有兩個高峰,前期高峰是在7月下旬,落果速度快,量大,勢強;后期高峰是在9月下旬,落果慢,量少,占冬棗整個發(fā)育期總落果量的比例低.2冬棗胚的發(fā)育主要集中在硬核期以前,樹勢對冬棗種子的敗育影響不大,種子敗育是冬棗的一種遺傳特性.3冬棗種子的敗育是引起落果產生的原因之一,此外,棗果內的低含量的GA、IAA、ZR和高含量的ABA是導致其落果的原因,同時棗果內高含量的氮素、低含量的鈣素和可溶性糖、蛋白質也與落果的產生有關.

3、4不同環(huán)剝寬度對試驗樹果實的生長趨勢沒有明顯影響,冬棗果實縱橫徑、鮮重及體積增長均為不典型雙"S"曲線.5不同環(huán)剝寬度的試驗樹果實中可溶性總糖含量不同,環(huán)剝寬度1.2cm的含量最高,0.6cm的最低,變化呈相同的趨勢,即果實內的可溶性總糖含量是在生長后期迅速積累達到最高,而在果實發(fā)育前期變化并不明顯.果實內可溶性總糖各組分中,蔗糖在生長前期含量很低,在8月上旬開始劇增,最終成為棗果內主要的糖類物質.6不同環(huán)剝寬度的試驗樹棗果中可滴定酸含

4、量變化趨勢基本相同:幼果含量高,成熟果含量低.7樹體進行不同環(huán)剝寬度處理后,試驗樹棗果中Vc含量變化總體上均是低→高→低的趨勢,8月中旬含量最高.8可溶性蛋白在不同環(huán)剝寬度的試驗樹棗果中含量的變化趨勢相同,7月初和9月中旬分別是蛋白含量的高峰期.9不同環(huán)剝寬度的處理對樹體影響不同,環(huán)剝寬度為0.9cm的試驗樹坐果率最高,環(huán)剝寬度1.2cm的試驗樹棗果在含糖量和可溶性蛋白含量方面顯著高于其它處理和對照,故從環(huán)剝寬度對試驗樹果實的品質和產量