影響舔塊質(zhì)量參數(shù)的因素和添加酵母培養(yǎng)物及纖維分解酶舔塊的營養(yǎng)價值評定.pdf

1、該論文通過六個試驗研究了影響尿素-糖蜜-礦物質(zhì)舔塊質(zhì)量參數(shù)的因素和在舔塊中添加酵母培養(yǎng)物(YC)或纖維分解酶(CE)對調(diào)控瘤胃發(fā)酵、促進纖維飼料利用的作用機理及其對閹牛生產(chǎn)性能的影響.試驗一和試驗二研究了原料配比與賦形劑對舔塊飼料質(zhì)量和閹牛舔食量的影響.隨著壓強的增加,舔塊硬度和密度呈二次曲線規(guī)律提高(P<0.001),而厚度膨脹度和肉牛舔食量呈二次曲線規(guī)律降低(P<0.001),其曲線的拐點壓強約在20Mpa.固化時間對舔塊硬度、密度

2、和膨脹度均有顯著影響(P<0.05).隨糖蜜、氧化鈣添加水平的提高,舔塊硬度和密度明顯增強(P<0.05).在高溫、高濕(溫度保持在36℃~40℃,相對濕度保持在80﹪~90﹪)環(huán)境下貯存15天,舔塊硬度和密度均隨尿素與食鹽添加水平的增加而顯著降低(P<0.05),膨脹度卻顯著提高(P<0.05).糖蜜、氧化鈣、氧化鎂和鈉型膨潤土的適宜添加水平分別為12﹪、5﹪、2~4﹪和5~10﹪.試驗三和試驗四采用體外法研究了酵母培養(yǎng)物舔塊(YCB

3、)或纖維分解酶舔塊(CEB)對調(diào)控瘤胃發(fā)酵和纖維降解特性的影響,以及添加YCB或CEB舔塊培養(yǎng)分離的瘤胃混合細菌對微晶纖維素附著率、細菌總數(shù)和纖維分解酶活性的影響.添加舔塊極顯著地提高了小麥秸纖維的產(chǎn)氣量、干物質(zhì)和細胞壁降解率(P<0.01).其中,YCB組最高,其次是CEB、酵母培養(yǎng)物+纖維酶組(YCCEB),常規(guī)舔塊組(B)最低.添加舔塊導(dǎo)致活體外瘤胃微生物發(fā)酵的pH值降低(P<0.01),NH<,3>-N濃度和總揮發(fā)性脂肪酸(TV

4、AF)產(chǎn)量提高(P<0.01).YCB、CEB和YCCEB組的NH<,3>-N濃度顯著低于B組(P<0.05),而YCB組TVAF產(chǎn)量顯著高于其它3個處理組(P<0.05),表明YC對調(diào)控瘤胃纖維發(fā)酵的作用效果最優(yōu).試驗五采用尼龍袋法評定飼喂YCB或CEB對閹牛瘤胃纖維降解和全消化道養(yǎng)分消化率的影響.添加舔塊的處理組均顯著提高了瘤胃NDF和ADF中慢速降解組分(b組分)的降解速度(c),其中B、YCB和CEB處理的NDF降解速度分別達到

5、0.041/h、0.050/h、0.043/h(對照組為0.032/h);ADF組分的降解速度分別達到0.037/h、0.042/h、0.050/h(對照組為0.028/h).所有舔塊添加還顯著提高了NDF和ADF中慢速組分(b)和快速降解組分(a)的比例以及有效降解率(ED;P<0.05),其中YCB處理的效果更明顯(P<0.05),并且顯著提高了全消化道CP表現(xiàn)消化率(P<0.05),但對DM、NDF和ADF表觀消化率無顯著影響(P

6、>0.05).試驗六研究了飼喂YCB或CEB對閹牛生長性能和血清生化指標的影響.飼喂YCB或CEB提高了粗飼料干物質(zhì)采食量(DMI)、平均日增重(ADG)、飼料轉(zhuǎn)化效率(F/G)(P<0.05);其中YCB對上述指標的作用更顯著(P<0.05),并且顯著提高了血清胰島素(INS)和總蛋白(TP)的濃度,降低了BUN濃度(P<0.05);而CEB對育肥牛血液生化指標的影響較小(P>0.05)與常規(guī)舔塊相比,補飼YCB或CEB使ADG分別提