緩解犢牛斷奶應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究.pdf

1、本試驗(yàn)旨在研究在日糧中補(bǔ)充調(diào)控劑對(duì)犢牛斷奶應(yīng)激反應(yīng)的影響。選擇84頭31日齡的中國(guó)荷斯坦?fàn)倥ｋS機(jī)分為7組，每組12頭。對(duì)照組犢牛按牧場(chǎng)傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，試驗(yàn)組犢牛在對(duì)照組日糧基礎(chǔ)上分別添加1％丁酸鈉（Sodium Butyrate，SB），0.1％納豆芽孢桿菌(Bacillus natto，BN)，0.08％酵母鉻(Chromium Yeast，CY)，1.2％益康XP（Eyquem XP，XP），1.2％益康XP+1％丁酸鈉(Eyquem

2、 XP+Sodium Butyrate，XP+SB)，1.2％益康XP+0.08％酵母鉻(Eyquem XP+Chromium Yeast，XP+CY)。犢牛60日齡斷奶，試驗(yàn)期45 d。犢牛單籠飼養(yǎng)。結(jié)果表明:
　　 (1)日糧中補(bǔ)充調(diào)控劑能夠改善犢牛斷奶前后生長(zhǎng)性能。在31～60日齡階段對(duì)照組犢牛平均日增重(ADG)為0.79 kg/d，而BN組和XP組、XP+SB組、XP+CY組分別較對(duì)照組極顯著提高12.66％(P＜0.

3、01)、12.66％(P＜0.01)、12.66％(P＜0.01)、16.46％(P＜0.01);在61～75日齡階段SB組、BN組、XP組、XP+SB組、XP+CY組犢牛ADG分別較對(duì)照組提高10.61％(P＜0.01)、16.67％(P＜0.01)、10.61％(P＜0.01)、19.70％(P＜0.01)、21.21％(P＜0.01)、31.82％(P＜0.01)。
　　 (2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和腹瀉率:比較各組犢牛粗蛋

4、白質(zhì)(CP)表觀消化率，SB組和BN組、XP組、XP+SB組、XP+CY組在犢牛斷奶當(dāng)天（60日齡）分別較對(duì)照組提高12.09％(P＜0.05)和8.14％(P＜0.05)、4.21％(P＜0.05)、10.99％(P＜0.05)、13.45％(P＜0.05);犢牛斷奶后15d（75日齡）時(shí)分別較對(duì)照組提高6.27％(P＜0.05)和6.70％(P＜0.05)、4.90％(P＜0.05)、4.60％(P＜0.05)、9.44％(P＜0.

5、05)。
　　 各試驗(yàn)組的粗脂肪(EE)表觀消化率優(yōu)于對(duì)照組。其中，犢牛斷奶當(dāng)天（60日齡）BN組和XP組、XP+SB組、XP+CY組分別比對(duì)照組顯著提高5.80％(P＜0.05)和8.65％(P＜0.05)、7.88％(P＜0.05)、7.48％(P＜0.05);犢牛斷奶后15d（75日齡）SB組和BN組、XP組、XP+SB組、XP+CY組分別比對(duì)照組顯著提高5.01％(P＜0.05)和4.27％(P＜0.05)、8.90％(

6、P＜0.05)、8.99％(P＜0.05)、10.42％(P＜0.05)。
　　 觀察各組犢牛NDF、ADF的表觀消化率發(fā)現(xiàn)，犢牛斷奶后15 d（75日齡）CY組NDF的消化率較對(duì)照組提高11.93％(P＜0.05)，CY組和XP+CY組ADF的消化率分別較對(duì)照組提高14.74％(P＜0.01)和13.59％(P＜0.01)。
　　 各試驗(yàn)組犢牛在斷奶期間的腹瀉率及腹瀉頻率均低于對(duì)照組。SB組、BN組、CY組、XP組、X

7、P+SB組、XP+CY組與對(duì)照組相比，腹瀉率分別降低25.00％、37.50％、12.50％、37.50％、50.00％、62.50％，腹瀉頻率分別較對(duì)照組降低44.77％、60.58％、26.28％、63.75％、78.83％、90.02％。
　　 (3)血液指標(biāo):比較各組犢牛血清皮質(zhì)醇含量，犢牛60日齡斷奶時(shí)SB組、BN組、CY組、XP組及XP+SB組、XP+CY組較對(duì)照組降低21.67％(P＜0.05)、33.75％(P＜

8、0.01)、15.83％(P＜0.05)、18.07％(P＜0.05)、24.79％(P＜0.05)和39.26％(P＜0.01),犢牛斷奶后15d（75日齡）分別降低24.05％(P＜0.01)和48.92％(P＜0.01)、36.49％(P＜0.01)、22.63％(P＜0.01)、42.82％(P＜0.01)、41.88％(P＜0.01)。
　　 血清結(jié)合珠蛋白(HP)含量，SB組和BN組、CY組、XP組、XP+SB組、X

9、P+CY犢牛60日齡斷奶時(shí)分別較對(duì)照組降低10.03％(P＜0.01)、9.23％(P＜0.01)、14.27％(P＜0.01)、20.61％(P＜0.01)、29.93％(P＜0.01)、35.63％(P＜0.01)，斷奶后15d（75日齡）分別降低9.51％(P＜0.01)和12.67％(P＜0.01)、13.23％(P＜0.01)、17.15％(P＜0.01)、27.98％(P＜0.01)、35.74％(P＜0.01)。
　

10、　 血清C-反應(yīng)蛋白(CRP)水平SB組、BN組、CY組、XP組、XP+SB組、XP+CY組犢牛60日齡斷奶時(shí)分別較對(duì)照組降低7.99％(P＜0.01)、16.91％(P＜0.01)、7.64％(P＜0.01)、18.41％(P＜0.01)、22.48％(P＜0.01)、19.48％(P＜0.01)，斷奶后15d（75日齡）分別降低12.05％(P＜0.01)、9.87％(P＜0.01)、7.90％(P＜0.01)、4.46％（P＞0

11、.05）、8.39％(P＜0.01)和12.67％(P＜0.01);
　　 (4)瘤胃發(fā)育指標(biāo):瘤胃、網(wǎng)胃和皺胃的重量隨犢牛日齡的增長(zhǎng)而增加。各組犢牛瘤胃重量相比，犢牛斷奶當(dāng)天（60日齡），XP+SB組較對(duì)照組提高22.64％(P＜0.05)。犢牛斷奶后15d（75日齡）時(shí)，XP組、XP+SB組、XP+CY組較對(duì)照組分別極顯著提高11.83％(P＜0.01)、16.18％(P＜0.01)、15.10％(P＜0.01)。
　

12、　 SB組和BN組、CY組、XP組、XP+SB組、XP+CY組與對(duì)照組相比，瘤胃乳頭長(zhǎng)度在犢牛斷奶當(dāng)天(60日齡)依次較對(duì)照組分別增加42.44％(P＜0.01)和39.99％(P＜0.01)、66.52％(P＜0.01)、53.91％(P＜0.01)、77.62％(P＜0.01)、74.69％(P＜0.01);斷奶后15 d(75日齡)時(shí)依次較對(duì)照組分別增加63.70％(P＜0.01)和80.52％(P＜0.01)、55.68％(P

13、＜0.01)、72.22％(P＜0.01)、92.42％(P＜0.01)、90.47％(P＜0.01)。瘤胃乳頭寬度和黏膜厚度隨日齡的增加而增加，并且均高于對(duì)照組。
　　 犢牛瘤胃食糜酶活性各試驗(yàn)組較對(duì)照組均有升高的趨勢(shì)。其中，中性蛋白酶活性在犢牛斷奶當(dāng)天XP+CY組顯著高于對(duì)照組10.85％(P＜0.05)，在犢牛斷奶后15 d SB組、BN組、CY組、XP組、XP+SB組、XP+CY組分別較對(duì)照組升高5.84％(P＜0.01

14、)、4.01％(P＜0.05)、3.28％(P＜0.05)、3.65％(P＜0.05)、3.65％(P＜0.05)、4.38％(P＜0.05)。α-淀粉酶活性在犢牛斷奶后15d時(shí)XP+CY組較對(duì)照組顯著提高1.52％(P＜0.05)。
　　 犢牛瘤胃內(nèi)氨態(tài)氮濃度各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，并且隨著日齡的增加呈上升趨勢(shì)。與對(duì)照組相比，犢牛斷奶當(dāng)天SB組、BN組、XP組、XP+SB組、XP+CY組分別提高33.44％(P＜0.05)、62

15、.41％(P＜0.01)、41.84％(P＜0.05)、44.96％(P＜0.01)、41.23％(P＜0.05)。犢牛斷奶后15d時(shí)分別提高70.04％(P＜0.01)、131.63％(P＜0.01)、63.16％(P＜0.01)、141.85％(P＜0.01)和127.90％(P＜0.01)。
　　 犢牛斷奶當(dāng)天瘤胃中乙酸濃度SB組、CY組、XP組和XP+SB組、XP+CY組分別較對(duì)照組降低21.93％(P＜0.05)、20

16、.23％(P＜0.05)、19.31％(P＜0.05)和25.04％(P＜0.05)、27.41％(P＜0.01);斷奶后15 d時(shí)，XP+SB組和XP+CY組分別較對(duì)照組降低29.65％(P＜0.05)和28.46％(P＜0.05)。瘤胃內(nèi)丁酸濃度在犢牛斷奶當(dāng)天BN組較對(duì)照組顯著升高48.41％(P＜0.05)，其余各組間無顯著差異（P＞0.05）。
　　 總之，在斷奶犢牛日糧中添加1％SB、0.1％BN、0.08％CY、1.