復(fù)合益生菌緩解蛋雞熱應(yīng)激效果及機理研究.pdf

1、近年來，全球動物產(chǎn)業(yè)因熱應(yīng)激已造成了巨大的經(jīng)濟損失。因此本課題以蛋雞熱應(yīng)激為出發(fā)點，旨在研究屎腸球菌HDRsEf1和枯草芽胞桿菌HDRaBS1復(fù)合益生菌制劑緩解動物熱應(yīng)激的可行性及其機制，為新型抗應(yīng)激生物制劑的開發(fā)奠定理論基礎(chǔ)和實踐依據(jù)。
　　本試驗選取856只280日齡產(chǎn)蛋率相近海蘭褐商品蛋雞，隨機分為3個組:高溫對照組(33℃)、復(fù)合益生菌組[100g/t屎腸球菌(50億CFU/g)+400g/t枯草芽胞桿菌(100億CFU/

2、g)+33℃]、室溫對照組(26℃)，每組3個重復(fù)，均飼喂玉米-豆粕基礎(chǔ)日糧，試驗期為20 d。試驗結(jié)果及結(jié)論如下:
　　生產(chǎn)性能和雞蛋品質(zhì)方面:與高溫對照組相比，該復(fù)合益生菌組在全期產(chǎn)蛋率、日采食量、平均蛋重方面分別提高了3.99％(P＜0.01)、6.29％(P＜0.05)、3.29％(P＜0.05)，但沒有達到室溫對照組水平，且在料蛋比、腹瀉率、蛋破損率和雞群死亡率等方面均有降低;在蛋殼厚度、強度、蛋白高度、蛋黃顏色和哈氏單

3、位方面分別提高了4.35％(P＜0.05)、16.72％(P＜0.05)、15.19％(P＜0.05)、5.66％(P＞0.05)和6.56％(P＞0.05)。
　　血液指標方面:與高溫對照組相比，該復(fù)合益生菌組在血清IL-1、內(nèi)毒素、腎上腺素方面分別降低了28.38％(P＜0.05)、46.07％(P＜0.05)、31.68％(P＜0.05);IL-10、孕酮分別提高了137.34％(P＜0.05)、83.52％(P＜0.05)

4、，而與TNF-α、ND-IgG相比差異不顯著(P＞0.05)。
　　腸道屏障功能方面:利用Real-time PCR技術(shù)分析了回、盲腸中特定菌群數(shù)量的變化，通過分析該復(fù)合益生菌顯著降低盲腸大腸桿菌的數(shù)量(P＜0.05)，顯著升高回腸乳酸桿菌的數(shù)量(P＜0.05)，使失調(diào)的腸道菌群組成得到改善;通過Real-time PCR技術(shù)分析該復(fù)合益生菌能極顯著上調(diào)緊密連接蛋白occludin、ZO-1（回、盲腸）和JAM-A（盲腸）基因mR

5、NA的表達(P＜0.01)，上調(diào)回、盲腸黏膜修復(fù)基因EGF mRNA的表達(P＜0.01)，上調(diào)回、盲腸黏液蛋白MUC-2基因mRNA的表達(P＜0.01;10 d);組織切片結(jié)果分析該復(fù)合益生菌能顯著提高腸絨毛高度(P＜0.01)，而隱窩深度之間無顯著差異(P＞0.05);Western-blot方法分析該復(fù)合益生菌促進免疫蛋白A的表達和分泌。
　　由此可見，添加該復(fù)合益生菌能改善腸道菌群平衡、修復(fù)腸黏膜、上調(diào)緊密連接蛋白的表達