
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1、反芻動(dòng)物體內(nèi)膽堿的來(lái)源主要有三種:一是飼料中的膽堿,動(dòng)物可以通過(guò)采食飼料獲得膽堿;二是瘤胃微生物合成的膽堿;三是反芻動(dòng)物通過(guò)體內(nèi)甲基化途徑自身合成的膽堿。
由于瘤胃微生物的分解作用以及反芻動(dòng)物自身能夠合成膽堿,對(duì)反芻動(dòng)物膽堿營(yíng)養(yǎng)的研究很少,一般認(rèn)為不需要從日糧中額外供給。但有試驗(yàn)研究表明,泌乳早期的高產(chǎn)奶牛可能存在膽堿營(yíng)養(yǎng)的不足,對(duì)其補(bǔ)飼膽堿后觀察到不同程度的生產(chǎn)性能的改善。
本課題通過(guò)3個(gè)試驗(yàn),分別從體內(nèi)飼
2、喂和體外培養(yǎng)兩個(gè)方面研究了適宜奶牛生產(chǎn)的膽堿添加量。
1、試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),按胎次、預(yù)產(chǎn)期、體重、上一胎次產(chǎn)奶量等基本一致的原則選擇40 頭荷爾斯坦奶牛,進(jìn)行隨機(jī)分組,共分成4組,每組10 頭,研究不同膽堿添加梯度對(duì)奶牛泌乳性能和血液指標(biāo)的影響。試驗(yàn)處理為每頭每天添加氯化膽堿0、15、30、45 g(氯化膽堿含量分別為0、7.5、15、22.5 g)。試驗(yàn)結(jié)果表明,添加膽堿后,對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量和乳成分均沒(méi)有顯著影響(P>
3、0.05);血漿葡萄糖含量試驗(yàn)組均高于對(duì)照組,但是差異不顯著(P>0.05);30天后,在添加45g/d 膽堿時(shí),血漿β-羥丁酸明顯降低(P<0.05);對(duì)于血漿中的膽固醇,添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上明顯低于其他三組,差異極顯著(P<0.01);對(duì)于血漿中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶,添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上低于對(duì)照組,差異極顯著(P<0.01);對(duì)于谷草轉(zhuǎn)氨酶,添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上低于對(duì)照組,但差異不顯著(P>0.05)。由此可見(jiàn)
4、,直接飼喂氯化膽堿能在一定程度上提高奶牛的生產(chǎn)性能,大部分試驗(yàn)指標(biāo)均在膽堿的最高添加量45g/d 時(shí)出現(xiàn)顯著性差異,因此該膽堿添加量不能代表膽堿的最適宜添加濃度,需要進(jìn)一步加大膽堿的喂量來(lái)確定其適宜添加量。
2、選擇4 頭胎次、預(yù)產(chǎn)期、產(chǎn)奶量相近的荷斯坦牛,4×4 拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),試驗(yàn)處理為每頭每天添加過(guò)瘤胃膽堿0、30、60 或90 g(氯化膽堿含量分別為0、7.5、15、22.5 g)。試驗(yàn)共分為4 期,每期15天。試
5、驗(yàn)結(jié)果表明,補(bǔ)飼過(guò)瘤胃膽堿對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量、乳糖和乳蛋白含量無(wú)顯著影響(P>0.05);乳脂率隨著過(guò)瘤胃膽堿添加量的增加顯著升高(P<0.05),在30和60g/d 時(shí)達(dá)到最高水平,兩組間差異不顯著。添加過(guò)瘤胃膽堿對(duì)血漿中葡萄糖、高密度脂蛋白、β-羥丁酸、總氨基酸、甘油三酯和膽固醇的濃度沒(méi)有顯著影響(P>0.05),有提高血漿低密度脂蛋白的趨勢(shì)。添加過(guò)瘤胃膽堿降低了血漿NEFA 濃度,各添加組顯著低于對(duì)照組,以添加60g/d 時(shí)血漿NEF
6、A 濃度最低。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,泌乳早期奶牛日糧添加過(guò)瘤胃膽堿有提高肝臟脂肪輸出能力的作用,將更多的脂肪酸分配到外周體組織代謝,進(jìn)而促進(jìn)乳脂合成和降低脂肪在肝臟沉積的風(fēng)險(xiǎn)。由本試驗(yàn)得出的結(jié)論是泌乳早期奶牛的最適宜過(guò)瘤胃膽堿添加量是60g/d,實(shí)際氯化膽堿含量為15 g/d。
3、以常規(guī)日糧作為基礎(chǔ)發(fā)酵底物,采用體外培養(yǎng)的方法,研究不同膽堿添加量對(duì)瘤胃微生物代謝和繁殖性能的影響及其作用的機(jī)理。試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理組,每組3個(gè)重復(fù),
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