豬腸道復合益生菌研究與開發(fā).pdf

1、理論上說，剛出生時動物腸道是無菌的，起始菌群可以影響動物腸道微生物的菌群結(jié)構(gòu)，并影響著腸道基因表達進而影響動物消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的成熟，反過來，動物機體在生長發(fā)育過程中也對菌群也起著選擇作用，兩者相互影響的過程中建立共生的超級生物體。人們已經(jīng)充分認識到腸道細菌和宿主健康之間存在著緊密的相互依賴與相互幫助的關系，而且腸道微生物的種類極為豐富，新一代微生態(tài)制劑不僅僅只局限于雙歧桿菌與乳酸桿菌等單一益生菌。因此，本論文試圖研究開發(fā)功能更全更穩(wěn)

2、定的復合益生菌，以下是研究內(nèi)容及結(jié)果。
　　第一，培養(yǎng)基選擇。由于影響腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)的原因很多，不同個體的腸道菌群都不一致，為了得到大量穩(wěn)定的、結(jié)構(gòu)一致、接種后適合個體生長發(fā)育的菌群，比較可行的辦法是采用體外連續(xù)發(fā)酵模型來生產(chǎn)我們想要的復合菌群。既然是模擬動物腸道的環(huán)境發(fā)酵，在培養(yǎng)基選擇的問題上就得考慮其腸道內(nèi)的營養(yǎng)環(huán)境，針對這個問題，我們采取測量腸道回腸和盲腸C/N比例，并結(jié)合以前做的大量實驗從而確立合理培養(yǎng)基VL。根據(jù)體內(nèi)

3、環(huán)境調(diào)整發(fā)酵參數(shù)。
　　第二，接種物選擇。比較2頭健壯豬糞便內(nèi)容物菌群抗性比較，致病菌比較，選擇了抗性低、無沙門氏菌的一頭豬腸道內(nèi)容物，接種模擬腸道發(fā)酵罐，穩(wěn)定一周后將到的復合菌群通過離心、冷凍干燥、封裝得到復合益生菌（命為初菌素）。
　　第三，動物試驗及結(jié)果。將益生菌飼喂剛出生仔豬，通過DGGE和Real-timePCR分析結(jié)果顯示，飼喂復合益生菌可以極大的影響菌群結(jié)構(gòu)，提高豬腸道Provotella含量，進而促進小豬生長