黃連木果實發(fā)育及部分內含物變化規(guī)律研究.pdf

1、為明確黃連木果實生長動態(tài)及內含物變化規(guī)律,以便制定合理栽培措施,提高黃連木種子產量和質量,以黃連木(Pistacia chinesis Bunge)果實及葉片為試驗材料,研究了黃連木果實生長發(fā)育動態(tài),可溶性糖、淀粉、總蛋白質、可溶性蛋白質、脂肪、主要礦質元素等內含物質含量的變化,葉片與果實礦質元素含量的關系,與部分內含物合成相關的酶活性變化等。主要結果如下：
　　 ⑴黃連木果實發(fā)育過程中千粒重呈“雙S”型生長曲線；縱、橫、側徑均

2、呈“S”型生長曲線,盛花后30 d果實基本定型,三徑分別達到成熟果實的93.06％、78.00％、71.06％。果實發(fā)育分為4個時期,即果實速長期,盛花后9～26 d,約18 d；果殼硬化期,盛花后27～105 d,約79 d；油脂快速轉化期,盛花后106～155 d,約50 d；果實成熟期,盛花后156 d～165 d,約10 d,果實發(fā)育期約165 d。
　　 ⑵果實含水量盛花后9～26 d快速升高,27～165 d逐漸降低

3、；可溶性糖含量盛花后9～94 d大幅度降低,95～130 d緩慢升高,131～160 d變化保持相對穩(wěn)定,含量總體上較低,成熟前5 d快速下降,成熟期為19.88 mg·g-1；淀粉含量在盛花后9～130 d與可溶性糖含量變化規(guī)律基本一致,131～160 d快速升高,160 d達到67.76mg·g-1,成熟前5 d快速下降,成熟期為32.72 mg·g-1；果實發(fā)育初期可溶性蛋白質含量緩慢增長,隨著種仁的充實,快速增加,果實成熟時含量

4、達到9.04 mg·g-1；總蛋白質含量在盛花后9～74 d的果實發(fā)育前期快速降低,75 d以后逐漸升高,135 d至果實成熟變化保持相對穩(wěn)定。
　　 ⑶果實發(fā)育初期脂肪含量緩慢增長,隨著種仁的充實,快速增加,盛花后160 d含量達到41.96％；盛花后120 d至果實成熟,果實、種仁、外中果皮脂肪含量均快速升到最高,果實中脂肪含量為41.96％,種仁中脂肪含量為59.76％,外中果皮中脂肪含量為53.36％,內果皮中脂肪含量僅

5、為8.23％。黃連木果實中脂肪的積累主要在種仁和外中果皮中。
　　 ⑷果實中N含量在盛花后9～74 d快速下降,74 d降到最低點,為0.18％,降低了90.6％；75～140 d隨著種仁的充實,含量急劇上升,140 d達到最高點,為1.37％,此后果實中N含量保持相對穩(wěn)定。葉片中N含量在盛花后9 d最高,為1.81％,隨著葉片的伸展和生長,葉中N含量下降,盛花后64 d降至最低點,為0.60％,65～105 d有所回升,106

6、～140 d隨著種仁的充實又有所下降,141 d到果實成熟再次回升。
　　 ⑸果實中P含量在盛花后9 d最高,為0.47％,9～64 d快速降低,64 d降到最低,為0.09％,降低了81.7％；65～105 d變化較小；106～135 d急劇上升；136 d至果實成熟變化不大。葉片中P含量在盛花后9 d最高,為0.30％,9～74 d逐漸降低；74 d降至最低,75 d至果實成熟保持相對穩(wěn)定。
　　 ⑹果實中K含量在盛

7、花后9 d最高,為1.67％,9～64 d逐漸降低；65 d至果實成熟保持相對穩(wěn)定。葉片中K含量在花后9 d含量最高,為1.35％,9～64 d逐漸降低,64 d降到最低點,為0.55％；65～115 d逐漸上升；116～130 d快速下降,降低了35.82％；131～150 d處于上升趨勢；151 d至果實成熟保持相對穩(wěn)定。
　　 ⑺果實發(fā)育過程中6.磷酸葡萄糖脫氫酶活性盛花后9～85 d幾乎為0；盛花后86～155 d快速上