添加雙低油菜籽對(duì)生長(zhǎng)牦牛瘤胃發(fā)酵的影響.pdf

1、雙低油菜籽可作為動(dòng)物飼料的原料，在牦牛日糧中添加一定比例的雙低油菜籽不僅可以提高牦牛日糧中的能量含量，還可以提高牦牛畜產(chǎn)品中功能性成分的含量，是一種優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控劑。
　　本研究選用3頭安裝永久性瘤胃瘺管的生長(zhǎng)期牦牛作為瘤胃液供體動(dòng)物，采用模擬瘤胃發(fā)酵--體外產(chǎn)氣法(Invitro gas production method)進(jìn)行了添加不同水平的雙低油菜籽對(duì)生長(zhǎng)期牦牛瘤胃產(chǎn)氣參數(shù)和發(fā)酵指標(biāo)的影響研究，主要測(cè)定了培養(yǎng)48h的產(chǎn)氣量，

2、發(fā)酵底物的體外干物質(zhì)降解率（IVDMD），瘤胃液的pH值和氨氮（NH3-N）濃度等指標(biāo)的變化，確定雙低油菜籽適宜用于牦牛瘤胃營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的添加量，并為今后調(diào)控青藏高原牦牛畜產(chǎn)品中不飽和脂肪酸提供基礎(chǔ)依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　　(1)“青雜5號(hào)”雙低油菜籽中粗蛋白（CP）的含量為20.48％，粗脂肪（EE）的含量44.51%，酸性洗滌纖維（ADF）的含量為15.43%，中性洗滌纖維（NDF）的含量為31.36%，由此可見(jiàn)雙低油菜籽是能

3、用于青藏高原牦牛的能量蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)飼的優(yōu)良飼料原料。
　　(2)體外發(fā)酵產(chǎn)氣參數(shù)：分別添加7.1%、11.7%、16.3%、20.9%的雙低油菜籽，其對(duì)應(yīng)菜籽油的添加量分別為3%、5%、7%、9%，經(jīng)48h體外發(fā)酵培養(yǎng)，結(jié)果表明，隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，各試驗(yàn)組各時(shí)間點(diǎn)累積產(chǎn)氣量呈先快速上升，后趨于平緩的變化趨勢(shì)，各試驗(yàn)組48h累積產(chǎn)氣量在55.79ml～57.5ml之間；與零水平添加量相比較，添加上述水平的雙低油菜籽對(duì)牦牛瘤胃產(chǎn)氣均有