馬鈴薯油炸和淀粉品質(zhì)的分離及親本配合力評(píng)價(jià).pdf

1、近年來(lái)發(fā)展中國(guó)家為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，逐漸發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)。選育適合不同用途的加工專用型品種也已經(jīng)成為我國(guó)馬鈴薯育種的主要任務(wù)。本試驗(yàn)針對(duì)我國(guó)專用加工型品種選育中缺少適宜親本和優(yōu)良組合的現(xiàn)狀，以8份具有不同特征特性的栽培種和特異性種質(zhì)資源材料為雜交親本，根據(jù)不完全雙列雜交法配制了15個(gè)雜交組合，對(duì)親本進(jìn)行評(píng)價(jià)并進(jìn)行組合間的比較。試驗(yàn)以各組合的無(wú)性二代群體為材料，采用完全隨機(jī)區(qū)組的田間設(shè)計(jì)，對(duì)主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、油炸和淀粉品質(zhì)性狀指標(biāo)進(jìn)行

2、測(cè)定。對(duì)各性狀進(jìn)行方差和頻數(shù)分析，了解各性狀在雜交組合間的分布特征。利用配合力分析評(píng)價(jià)優(yōu)良親本，以獲得品質(zhì)性狀優(yōu)良的親本和組合。挑選出優(yōu)良的單株供育種研究中進(jìn)一步應(yīng)用，為馬鈴薯品質(zhì)育種工作提供基礎(chǔ)材料，并為今后選育此類加工型品種確定親本的利用價(jià)值及優(yōu)良雜交組合提供理論依據(jù)。
　　 1.通過(guò)對(duì)不同組合主要產(chǎn)量性狀和加工品質(zhì)性狀進(jìn)行比較，后代產(chǎn)量性狀表現(xiàn)相對(duì)較好的組合為朱可夫×T1800和早大白×克新16號(hào)；表現(xiàn)為高比重的組合為大西

3、洋×克200029-26和Ns880407×克200029-26；后代炸片效果表現(xiàn)最理想的組合為大西洋×T1800和大西洋×克200029-26；后代直鏈淀粉含量較低的組合為東農(nóng)303×克新16號(hào)和Ns880407×克新16號(hào)；后代糊化溫度表現(xiàn)較低的組合為東農(nóng)303×T1800和大西洋×T1800；后代淀粉粘度表現(xiàn)依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合格率最高的組合為朱可夫×克新16號(hào)。
　　 2.對(duì)15個(gè)雜交組合進(jìn)行配合力分析確認(rèn)：東農(nóng)303、克新1

4、6號(hào)和朱可夫在產(chǎn)量性狀上有較強(qiáng)的一般配合力；大西洋、克200029-26在油炸效果上有較強(qiáng)的一般配合力；Ns880407和克200029-26在比重性狀上有較強(qiáng)的一般配合力；早大白、T1800、東農(nóng)303、大西洋和克新16號(hào)在淀粉品質(zhì)性狀上分別有較強(qiáng)的一般配合力。
　　 3.組合Ns880407×克新16號(hào)、大西洋×T1800在單株產(chǎn)量性狀上雙親有較高的特殊配合力；組合東農(nóng)303×克新16號(hào)、Ns880407×T1800在油炸效

5、果上雙親有較高的特殊配合力；組合大西洋×T1800、朱可夫×克新16號(hào)在高比重性狀上雙親有較高的特殊配合力；組合東農(nóng)303×克新16號(hào)、早大白×克200029-26在低直鏈鏈淀粉含量性狀上雙親有較高的特殊配合力；組合大西洋×克新16號(hào)、東農(nóng)303×克200029-26在淀粉低糊化溫度性狀上雙親有較高的特殊配合力；組合大西洋×克200029-26、Ns880407×T1800在淀粉高粘度性狀上雙親有較高的特殊配合力。
　　 4.直

6、鏈淀粉含量、糊化溫度、比重、商品薯率、單株結(jié)薯數(shù)、主莖數(shù)、粘度、炸片顏色、平均單薯重、株高性狀的一般配合力較高，是以基因的加性效應(yīng)為主。單株產(chǎn)量性狀的一般配合力是以基因的加性效應(yīng)和非加性效應(yīng)共同作用的。
　　 5.篩選出不同類型的優(yōu)良無(wú)性系和雜交組合81份，油炸效果最理想且比重適宜的優(yōu)良無(wú)性系17份，其中組合大西洋×T1800入選率最高，其次是組合東農(nóng)303×克200029-26；淀粉含量高（比重>1.10）的無(wú)性系共5份，其中