凡納濱對蝦對四種必需氨基酸需要量及低蛋白飼料研究.pdf

1、本論文主要研究凡納濱對蝦對四種必需氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和精氨酸)的需要量，對不同飼料級賴氨酸源和蛋氨酸源的利用效率，和對低蛋白、低魚粉飼料的使用效果。該論文包括六個方面的內容： 1.采用56天的生長實驗研究了凡納濱對蝦(0.48±0.01g)在低鹽度(0.50-2.00gL-1)下的蘇氨酸需要量。以魚粉和小麥面筋蛋白為蛋白源，使用L—晶體氨基酸(以羧甲基纖維素預包被)，模擬凡納濱對蝦組織的氨基酸組成，配制含粗蛋白質36

2、09kg-1、總能為19.5MJ/kg的七種等氮等能實驗飼料，其中飼料1-6分別添加L—蘇氨酸配成9.9-19.0gkg-1(以干物質計)6個水平的蘇氨酸飼料，飼料7為參考飼料，以魚粉和小麥面筋蛋白作為蛋白源。實驗每組設三個重復，每個重復30尾蝦，采用飽食投喂，每天飼喂4次。結果發(fā)現(xiàn)：飼喂最低水平蘇氨酸飼料組除成活率和生長緩慢外，未發(fā)現(xiàn)其它營養(yǎng)性缺乏癥狀；飼喂參考飼料組與蘇氨酸水平高于13.3gkg-1各組相比，增重率、特定生長率、飼料

3、利用率、全蝦和肌肉的蛋白質及脂肪含量沒有差異；最佳的增重、特定生長率和蛋白利用效率出現(xiàn)在飼喂14.6gkg-1蘇氨酸飼料組，提高飼料的蘇氨酸水平并未發(fā)現(xiàn)更好的生長性能；蘇氨酸水平顯著影響了體組成成分、血淋巴的甘油三酯和總蛋白含量(p<0.05)，但未明顯影響肌肉的蘇氨酸含量、血淋巴中天冬氨酸轉氨酶和丙氨酸轉氨酶的活性。以特定生長率為指標，根據(jù)折線回歸模型得到凡納濱對蝦的最適蘇氨酸需要量為飼料的13.6gkg-1(占飼料蛋白質的3.78％

4、)。 2.在低鹽度下(0.50-1.50gL-1)飼養(yǎng)凡納濱對蝦(初始體重為0.479±0.01g)8周，以確定凡納濱對蝦對精氨酸的需要量。使用魚粉和小麥面筋蛋白作為完整蛋白源配制6種等氮等能的半純合飼料(粗蛋白水平為360gkg-1，總能為19.70MJkg-1)，飼料中添加預包被的晶體氨基酸配制6個精氨酸水平13.9-28.6gkg-1(以干物質計)。實驗每組設3個重復，每個重復30尾蝦，每天飼喂4次。結果表明，飼喂最低水平

5、精氨酸飼料組的生長性能和飼料利用率最低：飼喂22.6gkg-1精氨酸組的增重率最大，但進一步提高飼料精氨酸水平并未發(fā)現(xiàn)更好的生長性能。飼料中精氨酸水平顯著影響了凡納濱對蝦全蝦和肌肉的組成成分、肌肉的精氨酸含量和血淋巴中甘油三酯、總蛋白和尿素的水平(P<0.05)。但是血淋巴中天冬氨酸轉氨酶和丙氨酸轉氨酶未受飼料中精氦酸水平的影響(P>0.05)。以增重率為指標，根據(jù)折線回歸模型可知，凡納濱對蝦的最適精氨酸需要量為飼料的20.8gkg-1

6、(占飼料蛋白質的5.78％)。 3.在以魚粉、小麥面筋蛋白和氨基酸混合物為蛋白源的飼料中添加不同水平的蛋氨酸，實驗分6個處理組(粗蛋白含量為360gkg-1、總能為19.90MJkg-1)，飼料中蛋氨酸水平分別為6.2、6.6、8.4、9.5、10.5和12.7gkg-1，實驗蝦初始重為0.47±0.01g，在鹽度為0.50-1.50gL-1下進行為期8周的生長實驗。結果表明，飼料中蛋氨酸水平為9.5gkg-1組的增重率、特定生

7、長率和蛋白質效率最高，降低或是提高飼料的蛋氨酸水平，凡納濱對蝦的增重率、特定生長率和蛋白質效率反而出現(xiàn)顯著或是不顯著的不同程度降低；飼料系數(shù)則隨著飼料中蛋氨酸水平由6.2gkg-1增加到8.4gkg-1而顯著降低，蛋氨酸水平進一步提高，飼料系數(shù)出現(xiàn)提高趨勢。飼料中蛋氨酸水平對成活率沒有顯著影響。凡納濱對蝦的全蝦和肌肉中的粗蛋白質隨飼料蛋氨酸水平的增加而上升，并在10.5gkg-1時達到最高，進一步提高飼料蛋氨酸水平則有下降趨勢；全蝦的水

8、分含量以及全蝦和肌肉的粗脂肪含量不受飼料中蛋氨酸水平影響。飼料中蛋氨酸水平對凡納濱對蝦血淋巴的總蛋白、尿素、甘油三酯、天冬氨酸轉氨酶和丙氨酸轉氨酶有顯著影響。分別以特定生長率和飼料系數(shù)為指標，根據(jù)折線模型估測凡納濱對蝦對蛋氨酸的適宜需要量分別為9.09和9.06gkg-1干物質(占飼料蛋白質的2.52％)。 4.本研究目的是在低鹽度下(0.50-1.50gL-1)確定凡納濱對蝦的賴氨酸需要量。以魚粉和小麥面筋蛋白作為完整蛋白源，

9、添加預包被的晶體氨基酸配制6種等氮等能的實驗飼料(粗蛋白含量為360gkg-1、總能為19.70MJkg-1)，飼料中的L—賴氨酸水平從12.5gkg-1以3gkg-1的梯度逐步上升到26.4gkg-1。實驗每組設3個重復，每個重復30尾蝦(初始體重為0.48g±0.01g)，每天飼喂4次，實驗為期6周。結果表明，飼料中賴氨酸水平顯著影響了凡納濱對蝦的生長、飼料系數(shù)和蛋白質效率。當飼料中賴氨酸水平從12.5gkg-1提高到20.6gkg

10、-1，凡納濱對蝦的增重率和特定生長率隨飼料賴氨酸水平升高而升高(P<0.05)，當飼料賴氨酸水平高于20.6gkg-1時各組增重率和特定生長率沒有顯著差異(P>0.05)。賴氨酸水平最低組對蝦的飼料效率和蛋白質效率最差(P<0.05)。成活率不受飼料中賴氨酸水平的影響(P>0.05)。以增重率為因變量，根據(jù)二次曲線回歸方程，凡納濱對蝦對賴氨酸的需要量占飼料于重的23.15gkg-1，即占飼料蛋白質的6.43％。 5.通過兩個為期

11、50天的生長實驗研究在凡納濱對蝦實用飼料中補充不同蛋氨酸源和不同賴氨酸源對其生長性能、機體和肌肉組成以及形體指標的影響，以評估凡納濱對蝦對不同蛋氨酸源和賴氨酸源的利用效率。 實驗一，使用商品凡納濱對蝦飼料常用的原料配制缺乏蛋氨酸的基礎飼料(蛋氨酸水平為6.2gkg-1，粗蛋白質水平為360gkg-1)，在基礎飼料中分別添加L—蛋氨酸、DL—蛋氨酸和DL—羥基蛋氨酸以達到凡納濱對蝦的蛋氨酸需要量(9.0gkg-1左右)。實驗每組設

12、3個重復，每個重復30尾蝦(初始體重為0.99±0.02g)，每天飼喂3次。結論：在缺乏蛋氨酸的凡納濱對蝦飼料中以低劑量補充不同商品蛋氨酸源對生長性能和全蝦粗蛋白含量都有改善，但不同蛋氨酸源之間沒有差異。 實驗二，使用商品凡納濱對蝦飼料常用的原料配制缺乏賴氨酸的基礎飼料(賴氨酸水平為17.6gkg-1，粗蛋白質水平為360gkg-1)，在基礎飼料中分別添加L—鹽酸賴氨酸鹽和L—硫酸賴氨酸鹽以達到凡納濱對蝦的賴氨酸需要量(22.3

13、gkg-1左右)。實驗每組設3個重復，每個重復30尾蝦(初始體重為0.98±0.02g)，每天飼喂3次。結論：在缺乏賴氨酸的凡納濱對蝦飼料中以低劑量添加不同商品賴氨酸源對生長都有所改善，但是添加L—賴氨酸硫酸鹽的效果優(yōu)于L—賴氨酸鹽酸鹽，可顯著提高凡納濱對蝦的生長。 6.本研究通過兩個生長實驗評價了補充商品合成氨基酸降低凡納濱對蝦實用飼料的蛋白質水平和魚粉用量對其生長性能、體組成和表觀消化率的影響。 實驗一，設計四種飼料

14、，飼料1為對照，使用220gkg-1魚粉，粗蛋白質水平為412.6gkg-1，通過調整配方中魚粉、豆粕和面粉含量，將飼料2-4的粗蛋白質水平分別配制為398.1、384.0和355.2gkg-1，并且通過補充合成氨基酸將飼料2-4的賴氨酸、含硫氨酸和蘇氨酸水平與飼料1保持一致。實驗使用320尾蝦(0.36±0.01g)隨機分為4組，每組四個重復，各組蝦分別飼喂相應的飼料至表觀飽食，每天分三次飼喂，在鹽度為31.2-32.7gL-1下進行

15、為期70天的實驗。研究發(fā)現(xiàn)：將飼料的蛋白質水平從412.6gkg-1降至355.2gkg-1對凡納濱對蝦的增重率、特定生長率、飼料利用率和蛋白質效率沒有影響，但飼喂飼料4組的成活率顯著低于其它各組(p<0.05)；未觀察到各組的體蛋白質含量、體脂肪含量以及表觀消化率的差異。本研究結果表明：在凡納濱對蝦實用飼料中補充相應的合成氨基酸能夠將飼料的粗蛋白質水平從412.6gkg-1降至355.2gkg-1而不影響其生長、體組成和表觀消化率。

16、 實驗二，設計六種飼料，飼料1為對照，使用240gkg-1魚粉，粗蛋白質水平為363.3gkg-1，通過調整配方中魚粉、豆粕和面粉含量，將飼料2-6的粗蛋白質水平分別配制為353.2、341.2、328.3、315.5和304.1gkg-1，并且通過補充合成氨基酸將飼料2-6的賴氨酸、含硫氨酸、精氨酸和蘇氨酸水平與飼料1保持一致。實驗每組3個重復，每個重復30尾蝦(0.99±0.02g)，每天分三次飼喂，在鹽度為7.0-8.0gL

17、-1下進行為期50天的實驗。研究發(fā)現(xiàn)：將飼料的蛋白質水平從363.3gkg-1降至328.3gkg-1對凡納濱對蝦的增重率、特定生長率、飼料利用率、蛋白質效率和成活率沒有顯著影響(p<0.05)；進一步降低飼料的蛋白質水平至315.5gkg-1和304.1gkg-1，對蝦的生長、攝食量和成活率出現(xiàn)顯著下降(P<0.05)。飼料的蛋白質水平和魚粉含量并未影響對蝦的飼料轉化率。未觀察到各組全蝦和肌肉的組成、肝體比和表觀消化率的差異(P<0.