河南烤煙煙葉顏色量化與質體色素含量分析及其關系研究.pdf

1、為研究河南烤煙煙葉顏色量化參數、質體色素含量及其之間的關系，以2013-2014河南主要煙區(qū)（漯河、許昌、平頂山、洛陽、三門峽和南陽）烤煙為材料，系統(tǒng)的分析河南烤煙煙葉顏色量化參數、質體色素含量和其之間的關系。研究結果如下:
　　1.對河南烤煙煙葉顏色量化參數描述性統(tǒng)計分析，紅度a*的范圍是6.24～17.45，其平均值是13.31;黃度b*的范圍是34.39～53.96，其平均值是44.38;明度L*的范圍是47.71～68.7

2、5，其平均值是60.65;飽和度C的范圍是36.06～53.49，平均值是46.29;色度角H的范圍是63.04～80.90，其平均值是73.26。
　　2.分析河南烤煙不同部位煙葉顏色量化參數差異分析:紅度a*在不同部位之間大小為:中部葉(13.37)＞上部葉(13.27)＞下部葉(13.26)，且不同部位之間差異不顯著;黃度b*、明度L*、飽和度C、色度角H在不同部位之間大小均是下部葉＞中部葉＞上部葉，上部葉與下部葉之間差異達

3、到極顯著水平。河南烤煙不同煙區(qū)煙葉顏色量化參數差異分析:煙葉顏色量化參數在不同煙區(qū)之間達到顯著水平，紅度a*以南陽煙區(qū)(14.37)最大，許昌煙區(qū)(12.61)最小，黃度b*以洛陽煙區(qū)(45.17)大小相對較高，許昌煙區(qū)(42.02)最小;明度L*以洛陽煙區(qū)(62.20)最大，以許昌煙區(qū)(51.39)相對較小;飽和度C以洛陽煙區(qū)(47.11)最大，許昌煙區(qū)(43.91)最小;色度角H以漯河(73.58)相對較大，南陽煙區(qū)(71.42)最

4、小。不同品種之間煙葉顏色量化參數差異性較大，其中黃度b*、明度L*、飽和度C和色度角在不同品種之間差異達到極顯著水平。云煙87各個量化參數相對較大，而豫煙9號各項指標相對較小。
　　3.河南烤煙質體色素含量分析:河南烤煙質體色素總量范圍是66.41～216.12μg/g，均值是124.84μg/g，其中葉綠素含量范圍是18.12～70.12μg/g，其均值是34.62μg/g;類胡蘿卜素含量范圍是35.88～173.47μg/g，

5、均值是90.21μg/g;類胡蘿卜素包括β-胡蘿卜素和葉黃素，β-胡蘿卜素含量范圍是20.77～98.96μg/g，均值是49.15μg/g，葉黃素含量范圍是15.12～74.50μg/g，均值是41.06μg/g。
　　4.河南烤煙不同部位、不同煙區(qū)和不同品種質體色素含量差異分析:不同部位、地區(qū)和品種之間質體色素總量及其成分之間差異均達到顯著水平。不同部位之間，下部葉質體色素含量相對較高，上部葉質體色素含量相對較低。不同煙區(qū)之間

6、質體色素總量以南陽煙區(qū)(147.97μg/g)相對較高，洛陽煙區(qū)(99.83μg/g)含量相對較低，且洛陽煙區(qū)質體色素各成分含量均相對較低。河南烤煙不同主栽品種之間質體色素總量以云煙85含量(204.00μg/g)極顯著高于其他品種，豫煙10號(66.41μg/g)質體色素總量極顯著低于其他品種。
　　5.河南烤煙質體色素與煙葉顏色量化回歸分析:河南烤煙質體色素總量及其成分與煙葉顏色量化參數回歸方程達到極顯著水平，且R2均較大，方

7、程擬合度高;回歸方程系數檢驗中葉綠素a與煙葉顏色量化參數回歸方程系數方差分析除色度角外，其余均達到顯著水平;葉綠素b*、β-胡蘿卜素、葉黃素和質體色素總量與煙葉顏色量化參數回歸方程系數檢驗中均是明度L*未達到顯著水平。
　　6.河南烤煙質體色素與煙葉顏色量化參數相關性分析:葉綠素a和葉綠素b與煙葉顏色量化參數中除明度L*正相關，與其余均是負相關，且與紅度a*相關性達到極顯著水平外，與其他量化參數相關性均未達到顯著水平;β-胡蘿卜素