不同生物制劑對馬鈴薯莖葉青貯品質(zhì)的影響.pdf

1、采取因子完全區(qū)組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以7個(gè)不同含水量（鮮莖葉、80％、75％、70％、65％、60％、50％）的馬鈴薯莖葉為青貯原料，以不添加生物制劑處理與6種不同生物制劑（青貯體、乳酸菌、畜產(chǎn)1號、SL乳酸菌、牛用乳酸菌和酶貯制劑）為添加劑，進(jìn)行馬鈴薯莖葉青貯飼料的感官評價(jià)和品質(zhì)（Ph值檢測及評價(jià)、可溶性碳水化合物、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、纖維素、磷等）的系統(tǒng)監(jiān)測，以及人工瘤胃下青貯飼料飼用價(jià)值（產(chǎn)氣量和干物質(zhì)消化率）的評價(jià)。結(jié)果表明：
　　

2、 1 原料含水量過高，會(huì)導(dǎo)致青貯失敗。而降低馬鈴薯莖葉的含水量，在發(fā)酵過程中Ph呈先升高后降低的趨勢，符合青貯發(fā)酵規(guī)律。添加生物制劑可以使馬鈴薯莖葉青貯料快速發(fā)酵，在發(fā)酵第30天左右能夠達(dá)到理想的青貯效果。添加生物制劑還能夠促進(jìn)碳水化合物分解，WCS前期快速降低后期緩慢降低。處理效果排序?yàn)榛旌现苿等樗峋苿得钢苿?br>　　 2 添加生物制劑對青貯馬鈴薯莖葉的品質(zhì)有很大影響。其中添加乳酸菌和酶制劑的混合制劑的青貯料品質(zhì)最好，與不

3、添加任何生物制劑的馬鈴薯鮮莖葉相比，其品質(zhì)明顯提高。對減少蛋白質(zhì)損失具有顯著的作用（P<0.05）；青貯最終產(chǎn)品中纖維含量明顯降低（P<0.01）。
　　 3 體外產(chǎn)氣法生物評價(jià)發(fā)現(xiàn)，添加生物制劑并經(jīng)過降低含水量處理的青貯料的產(chǎn)氣趨勢較添加生物制劑鮮莖葉處理的青貯料的產(chǎn)氣趨勢明顯，產(chǎn)氣量一致，產(chǎn)氣高峰推后，生物制劑添加劑處理青貯飼料對瘤胃培養(yǎng)液干物質(zhì)消化率影響顯著。
　　 4 通過綜合評價(jià)，馬鈴薯莖葉青貯的最佳技術(shù)方案是