青貯蘆筍莖葉調(diào)制及對南方黃牛生長性能的影響.pdf

1、浙江地區(qū)水熱條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，各種經(jīng)濟(jì)作物種植廣泛，每年生產(chǎn)出大量的秸稈、莖葉副產(chǎn)物。飼料化利用經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物資源，發(fā)展草食畜牧業(yè)，對保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。因此，筆者查閱相關(guān)資料并開展調(diào)研、采樣及養(yǎng)分測定，以摸清省內(nèi)經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物產(chǎn)量及利用現(xiàn)狀。以蘆筍莖葉為例，進(jìn)行了青貯調(diào)制，對裹包青貯和傳統(tǒng)窖貯的蘆筍莖葉進(jìn)行了對比，并以15％、30%作為日糧添加比例，研究了飼喂青貯蘆筍莖葉對南方肉牛的生長性能和血清指標(biāo)

2、的影響。
　　研究顯示：（1）根據(jù)各作物的大田秸稈系數(shù)，經(jīng)計算浙江省秸稈類副產(chǎn)物中稻草年產(chǎn)量為最多522.18萬t，其次為蘆筍秸80.69萬t，豆秸54.08萬t，油菜秸47.55萬t，玉米秸稈32.16萬t，除此之外，其余副產(chǎn)物的產(chǎn)量也較為豐富，如茶渣28.28萬t，薯類藤蔓26.15萬t。其中，蘆筍莖葉含有13.0%的粗蛋白，40.2%的中性洗滌纖維，26.2%的酸性洗滌纖維，經(jīng)過青貯發(fā)酵等調(diào)制方式后，可作為反芻動物飼料；（2

3、）青貯蘆筍莖葉水分比率控制在55%左右為宜。同期裹包青貯與窖貯蘆筍莖葉營養(yǎng)成分差異不顯著，分別含有3.22和3.06的鮮干比，9.54%和10.0%的粗蛋白，以及30.0%和30.3%的粗纖維，適合作為反芻動物飼料應(yīng)用；（3）飼喂青貯蘆筍莖葉對南方犢牛采食量、日增重、料肉比以及各體尺指標(biāo)均無顯著影響（P>0.05）。飼喂4周后，試驗組血清指標(biāo)中的游離性脂肪酸（NEFA）和葡萄糖（Glu）濃度顯著低于對照組，能量物質(zhì)不足，而第8周后不再出

4、現(xiàn)差異性，說明犢牛采食青貯蘆筍莖葉需要4-8周的適應(yīng)期；飼喂4周時，試驗組血清中尿素氮（BUN）高于對照組，其中15添加組差異顯著（P<0.05），說明飼喂蘆筍莖葉確實提高了犢牛蛋白攝入量和分解代謝率；試驗第8周血清中，15%添加組過氧化物歧化酶（SOD）的值極顯著（P<0.01）地小于對照組和30%添加組，使得SOD調(diào)控血脂含量的能力減弱，可能是引起了其TG的顯著升高（P<0.05）的原因。此外，15%添加組谷胱甘肽過氧化物酶(GSH